Có một món ăn nhẹ mà ai cũng nên đã từng ăn, nhưng nhiều vùng gọi nó bằng những cái tên khác nhau. Món ăn nhẹ này là đậu phộng được phủ một lớp bột bên ngoài và sau đó được nướng. Hãy cùng tìm hiểu thêm về món ăn nhẹ này.

Nguồn gốc của đậu phộng Nhật Bản

Tại sao tên này gọi là đậu phộng Nhật Bản? Có nhiều truyền thuyết vì đậu phộng Nhật Bản có nguồn gốc từ Nhật Bản, và cũng có những tuyên bố vì đậu phộng Nhật Bản được bán ở Nhật Bản, doanh số bán hàng ở Nhật Bản rất tốt, vì vậy nguồn gốc cụ thể không thể chắc chắn, nhưng điều chắc chắn là món ăn vặt này rất phổ biến ở nhiều quốc gia, đậu phộng Nhật Bản còn được gọi là đậu phộng da cá, cũng được gọi là đậu phộng bọc.

Cách làm đậu phộng Nhật Bản？

Quá trình sản xuất đậu phộng Nhật Bản bao gồm chuẩn bị nguyên liệu đậu phộng, cần sử dụng máy lột vỏ đậu phộng, lớp phủ đậu phộng, sau đó rang, rang và làm nguội sau khi nêm gia vị, đậu phộng Nhật Bản cũng có rất nhiều hương vị, chẳng hạn như cay, mù tạt mật ong và các hương vị khác. Cuối cùng, đóng gói, bạn có thể bán. Một trong những quy trình sản xuất quan trọng là lớp phủ đậu phộng và rang đậu phộng.

Lò lắc để rang đậu phộng đã phủ

Vì lớp ngoài của đậu phộng đã phủ được bao phủ bởi bột, nên dễ dính trong quá trình rang, do đó rang là chìa khóa để làm đậu phộng đã phủ. Lò rang lắc có thể lắc từ bên này sang bên kia trong quá trình rang, vì vậy đậu Nhật được rang đều hơn trong quá trình rang. Máy tự động kiểm soát quy trình sản xuất và không yêu cầu nhiều thao tác thủ công, vì vậy lò lắc là một lò nướng chuyên nghiệp để làm đậu Nhật.