Hạnh nhân là một loại thực phẩm hạt có giá trị dinh dưỡng cao. Nó không chỉ có giá trị ăn uống mà còn có thể được sử dụng trong mỹ phẩm, y học và các lĩnh vực khác. Ngoài ra, hiện nay có rất nhiều sản phẩm từ hạnh nhân trên thị trường cũng được người tiêu dùng yêu thích. Vậy trước khi sản xuất các sản phẩm từ hạnh nhân, làm thế nào để tách hạt hạnh nhân một cách hiệu quả?
Các loại và giá trị dinh dưỡng của hạt hạnh nhân
Có hai loại hạt hạnh nhân chính: hạnh nhân ngọt và hạnh nhân đắng. Không có nhiều sự khác biệt giữa hai loại hạt hạnh nhân này về hàm lượng dinh dưỡng, nhưng sự khác biệt chính là vị ngọt và vị đắng của chúng.
Hạnh nhân đắng có tác dụng làm ẩm phổi và có tác dụng nhất định trong việc phòng ngừa và điều trị các bệnh về đường hô hấp. Nó thường được sử dụng trong sản xuất thuốc và gia vị. Còn hạnh nhân ngọt thường xuất hiện trong đời sống của chúng ta qua các món ăn vặt từ hạt, và phạm vi sử dụng rất rộng.
Cần lưu ý rằng hạnh nhân đắng có độc tính nhẹ, càng hạn chế ăn hạnh nhân đắng sống càng tốt. Nếu không, sẽ xuất hiện hiện tượng độc hại.
Cách tách hạt hạnh nhân hiệu quả?
Việc tách hạt hạnh nhân không dễ dàng vì chúng có vỏ rất cứng. Trong những năm gần đây, hầu hết các nhà sản xuất thực phẩm hạnh nhân sẽ chọn thiết bị chuyên dụng để mở vỏ hạnh nhân để hoàn thành quy trình tách vỏ hạnh nhân.
Loại máy mở vỏ hạt hạnh nhân này là một loại máy được sử dụng rộng rãi trong lĩnh vực chế biến hạt. Thông qua việc điều chỉnh khoảng cách, máy có thể hoàn thành việc mở vỏ của những hạt hạnh nhân có kích thước khác nhau. Ngoài ra, máy cũng có thể phá vỡ vỏ và thực hiện xử lý sàng lọc sơ bộ cho các loại hạt mà không làm hỏng hạt bên trong.
Một máy tách vỏ hạnh nhân thương mại
Máy tách vỏ hạnh nhân chủ yếu được sử dụng trong lĩnh vực thương mại vì nó có thể được sử dụng để xử lý một khối lượng lớn hạt chưa tách vỏ, rất lý tưởng cho các nhà sản xuất thực phẩm chế biến quy mô lớn. Đồng thời, chúng tôi cũng có một loạt thiết bị chế biến hạnh nhân đầy đủ để khách hàng lựa chọn.
Ngoài ra, nếu khách hàng có bất kỳ câu hỏi nào về việc bố trí máy móc và đầu ra chế biến, bạn có thể để lại tin nhắn cho chúng tôi hoặc liên hệ trực tiếp với chúng tôi, chúng tôi có thể cung cấp cho khách hàng một kế hoạch chi tiết.
Các sản phẩm hạnh nhân phổ biến
- Marzipan: Marzipan là một loại protein thực vật có giá trị dinh dưỡng và giá trị ăn uống cao.
- Dầu hạnh nhân: Dầu hạnh nhân chứa nhiều axit béo không bão hòa, giúp làm mềm mạch máu và phòng ngừa, điều trị các bệnh về tim mạch.
- Benzaldehyde: benzaldehyde tự nhiên trong hạt hạnh nhân được áp dụng rộng rãi trong nhiều lĩnh vực như y học, mỹ phẩm và thực phẩm.
