Herkesin daha önce yemesi gereken bir atıştırmalık var, ancak birçok bölge buna farklı isimler veriyor. Bu atıştırmalık, dış kısmı unla kaplanmış ve sonra fırınlanmış yer fıstığıdır. Bu atıştırmalık hakkında daha fazla bilgi edinelim.

Japon yer fıstığının kökeni

Bu isim neden Japon fıstığı olarak anılıyor? Japon fıstığının Japonya'da köken aldığına dair efsaneler var ve ayrıca Japon fıstığının Japonya'da satıldığına dair ifadeler de mevcut; Japonya'daki satışları özellikle iyi olduğu için kesin kökeni belirlemek mümkün değil, ancak bu atıştırmalığın birçok ülkede çok popüler olduğu kesin. Japon fıstığı ayrıca balık derisi fıstığı olarak da adlandırılır, kaplamalı fıstık olarak da bilinir.

Japon yer fıstığı nasıl yapılır？

Japon yer fıstığı üretim süreci yer fıstığı ham madde hazırlığı, yer fıstığı soyma, yer fıstığı kaplama ve ardından kavrulma, kavrulduktan sonra baharatlama ile soğutma işlemlerini içerir. Japon yer fıstığı çok sayıda lezzete sahiptir, örneğin acı, bal hardalı ve diğer tatlar. Son olarak, paketleme yaparak satışa sunabilirsiniz. Önemli üretim süreçlerinden biri yer fıstığı kaplama ve yer fıstığı kavurma işlemidir.

Kaplamalı yer fıstıkları için salınımlı fırın

Kaplamalı yer fıstıklarının dış katmanı unla kaplandığı için kavurma sürecinde yapışması daha kolaydır, bu nedenle kavurma, kaplamalı yer fıstığı yapmanın anahtarıdır. Salınımlı kavurma fırını, kavurma sırasında yanlara doğru sallanarak Japon fasulyelerinin daha eşit bir şekilde kavrulmasını sağlar. Makine, üretim sürecini otomatik olarak kontrol eder ve çok fazla manuel işlem gerektirmez, bu nedenle salınımlı fırın, Japon fasulyesi yapımı için profesyonel bir fırındır.