Badem, büyük besin değeri olan bir tür kuruyemiştir. Sadece yenilebilir değeri yoktur, aynı zamanda kozmetik ve tıp gibi diğer alanlarda da kullanılabilir. Ayrıca, şimdi piyasada birçok badem ürünü bulunmaktadır ve bunlar da tüketiciler tarafından yaygın olarak sevilmektedir. Peki, badem ürünlerinin üretiminden önce, bademleri etkili bir şekilde nasıl kırabiliriz?
Bademin türleri ve yenilebilir değeri
İki ana badem türü vardır: tatlı badem ve acı badem. Bu iki badem türü arasında besin içeriği açısından pek fazla fark yoktur, ancak ana fark tatlı ve acı tatlarıdır.
Bitter badem, akciğerleri nemlendirme etkisine sahiptir ve solunum hastalıklarının önlenmesi ve tedavisinde belirli bir etkiye sahiptir. Genellikle ilaç ve baharat üretiminde kullanılır. Tatlı badem ise genellikle günlük yaşamımızda yaygın atıştırmalıklar arasında yer alır ve yenilebilir alanı geniştir.
Acı bademin hafif zehirli olduğunu, mümkün olduğunca çiğ acı badem yememeye dikkat etmek gerekir. Aksi takdirde zehirlenme vakası görülecektir.
Bademleri verimli bir şekilde nasıl kırarsınız?
Bademlerin kabukları çok sert olduğu için kırılması kolay değildir. Son yıllarda çoğu badem gıda üreticisi, badem kabuklarını ayırma işlemini tamamlamak için badem kabuğunu açmak için özel olarak kullanılan ekipmanı seçmektedir.
Bu tür bir badem kabuğu açıcı, kuruyemiş işleme alanında yaygın olarak kullanılan bir makine türüdür. Farklı boyutlardaki bademlerin kabuklarını tamamlamak için boşluğu ayarlayarak çalışır. Ayrıca kabukları kırabilir ve kuruyemişleri ön eleme işlemi için işleyebilir, bu işlem sırasında kuruyemişlerin kendisine zarar vermez.
Ticari bir badem kabuğu kırıcı
Badem kabuğu ayırıcı, ticari sektörde öncelikle kullanılır çünkü büyük hacimlerde kabuksuz işlem için kullanılabilir, bu da büyük ölçekli işleme yapan gıda üreticileri için idealdir. Aynı zamanda müşterilerimizin seçebileceği tam bir badem işleme ekipmanı yelpazesine de sahibiz.
Ayrıca, müşteri makinenin yerleşimi ve işleme çıktısı hakkında herhangi bir sorusu varsa, bize bir mesaj bırakabilir veya doğrudan bizimle iletişime geçebilir. Müşterilere ayrıntılı bir plan sağlayabiliriz.
Yaygın badem ürünleri
- Marzipan: Marzipan, yüksek besin ve yenilebilir değere sahip bir bitki proteinidir.
- Badem yağı: Badem yağı, kan damarlarını yumuşatmaya yardımcı olan ve kardiyovasküler hastalıkları önleyip tedavi eden birçok doymamış yağ asidi içerir.
- Benzaldehit: Bademdeki doğal benzaldehit, tıp, kozmetik ve gıda gibi birçok alanda çok yaygın olarak uygulanmaktadır.
