Badem dilimleyici, bademleri hızlı bir şekilde dilimleyebilir ve ayrıca fıstık dilimleri, kaju dilimleri gibi diğer kuruyemişleri de işleyebilir. Ticari dilimlerin nasıl kesildiğini biliyor musun?
Fıstıkları ticari olarak nasıl dilimliyoruz?
Sıklıkla bazı keklerde ve diğer tatlılarda badem dilimleri veya yer fıstığı dilimleri görürüz. Sadece küçük miktarda badem dilimi kesilirse elle işlenebilir, ama bu da çok zordur. Peki kurabiye işleme fabrikalarında ve tatlı dükkanlarında nasıl çalışır? Badem dilimleri aslında makinelerle işlenir. badem dilimleyici makine her türlü kuruyemişi hızlıca dilimleyebilir.
Badem dilimleyici makinenin kullanımı
Badem dilimleri, keklerin ve bisküvilerin katmanını yapmak için kullanılabilir. Öncelikle, tatlıların görünümünü artırabilir. Ayrıca, keklerin tadını zenginleştirebilir, böylece badem fındıklarının sert tadı ile kremsi tadı keskin bir tezat oluşturur. Tatlıların genel istatistiklerine göre, dış katmanında fındık bulunan tatlılar, fındık içermeyen tatlılardan daha popülerdir. Hatta fındık içeren tatlılar daha pahalıdır çünkü çoğu insan badem fındıklarının tadını kabul edebilir, alerjileri yoksa.
Bir badem dilimleyici nasıl çalışır?
Badem dilimleyici hem kuru hem de ıslak badem için kullanılabilir, ancak yapılan deneyler sonucunda kuru bademlerin ıslak bademlere göre daha fazla atık ürettiği bulunmuştur. Bunun nedeni, kuru bademlerin daha kırılgan olması ve makine bıçağından geçerken daha fazla badem parçacığı üretmesidir. Bademleri makineye koymadan önce ıslatabilir ve ardından dilimleyebiliriz.
Dilimlemenin yanı sıra, bazı küçük çikolatalarda çok büyük olan dilimler için yer fıstığını doğrama/kesme makinesi de olan bir makine de vardır; bazı kuruyemişler ise şekerlemelere ve bisküvilere katman olarak kullanılabilir.
