Kaplamalı yer fıstığı sallanan kavurma fırını, her türlü kaplamalı yer fıstığı kavurması için özel bir ekipmandır. Önceki kavurma ekipmanlarından farklı olarak, sallanan fırın yer fıstığı yapışmasını önlemek ve yer fıstığının eşit şekilde ısınmasını sağlamak için pişirme sırasında sürekli sallanacaktır. Sallanan fırın esas olarak yer fıstığı, kaju, badem, kakao çekirdeği ve diğer kuruyemişlerin dehidrasyonu için, özellikle kaplamalı yer fıstığı üretim sürecinde uygundur. Sallanan fırın, yer fıstığı kavrulurken yer fıstığının eşit şekilde ısınmasını sağlayabildiği için kuruyemiş üreticilerine hoş geldiniz.
Neden sallanan fırın kullanılır?
Kaplamalı yer fıstığı yapım sürecinde yüzey kaplanacaktır. Uzun süre çevrilmezse, yüzeyin pişmesi kolaylaşır ve uzun süre pişirilemez. Sallanan fırın sürekli ve geriye doğru sallanır. Eşit şekilde pişirin, böylece yer fıstığının yüzeyi eşit şekilde ısınır. Ek olarak, kavurma eşit şekilde ısınır, bu da kaplamalı yer fıstığının rengini güzelleştirebilir.
Sallanan fırının uygulama alanı
Sallanan fırının ana işlevi dehidrasyon ve kurutmadır. Bazı kuruyemişlerin kavrulması için çok uygundur. Örneğin, yer fıstığı ezmesi yapılmadan önce kavrulmalıdır ve kaju da dehidre edilmeli ve kurutulmalıdır. Ancak en yaygın kullanılanı kaplamalı yer fıstığı kavurmasıdır.
Kaplamalı yer fıstığı sallanan kavurma fırınının avantajları
- Seçilebilecek üç ısıtma modu vardır: elektrikli ısıtma, kömürle ısıtma ve gazla ısıtma. Müşteriler duruma göre seçim yapabilir.
- Fırının ısıtma ve pişirme hızı hızlıdır ve ısı koruma performansı yüksektir.
- Sıcaklık otomatik kontrol cihazı ile donatılmıştır, sıcaklık ayarı doğrudur.
- Titreşimli eleğin ortasında, malzeme birikmesini önlemek için yer fıstığı kaplamasının şeklini değiştirmek üzere çok sayıda koni şeklinde karıştırma cihazı takılmıştır.
- Kızartılmış fıstıklar rengi eşit ve kirlilikten uzaktır.
- Otomatik sallama fırını, bir işçi tarafından kullanılabilir, basit ve pratiktir.
- Gıda ile temas eden parçalar, gıda güvenliği ve hijyenini sağlamak için paslanmaz çelikten yapılmıştır.
- Kaplamalı yer fıstığının endüstriyel üretim alanında yaygın olarak kullanılabilir.
Sallanan fırın nasıl çalışır?
Kaplamalı yer fıstığı sallanan kavurma fırını, elektrik, gaz ve kömür ısıtma gibi çeşitli ısıtma yöntemleri kullanır.
Sıcak havayı kurutma ortamı olarak kullanarak, ısı ısı borusuna uygulanır ve daha sonra ham maddeye kavrulur.
Pişirme işlemi sırasında, yer fıstığı parçacıkları dönen elek gövdesiyle birlikte döner. Böylece yer fıstığının yüzeyi eşit şekilde ısınır, böylece en iyi kavurma etkisi elde edilir.
Kaplamalı yer fıstığı sallanan kavurma fırınının çalıştırılması
- Öncelikle, salıncak fırının ısıtma düğmesini açın ve ardından kaplamalı yer fıstıklarını dökmek için shaker'ı dışarı çekin ve shaker'ı fırına geri itin.
- Fırında düz ekranın sallanması için motor düğmesini açın.
- Fıstıklar pişmeye hazır olduğunda, düz ekranın sallanmasını durdurmak ve çıkarmak için sallanan mil üzerindeki debriyaj kolunu çekin.
- Fıstıkları dökmek için çıkış anahtarını açın ve ardından anahtarı kapatın.
- Kızartmaya devam etmeniz gerekiyorsa, yeni fıstıkları dökün, fırına iterek yerleştirin ve debriyaj kolunu sallayarak kızartmaya devam etmelerini sağlayın.
| Kaplamalı Fıstık Sallanan Kavurma Fırını | 60-80kg/saat | 80–100kg/saat |
| voltaj | 380v*50hz | 380v*50hz |
| kavurma sıcaklığı | 180-220℃ | 180-220℃ |
| çalışma sayısı | 40-60 kez/dakika | 40-60 kez/dakika |
| hız ayarlama motor gücü | 0.75w | 0.75w |
Kaplamalı Fıstık Sallanan Kavurma Fırını
Kaplamalı yer fıstığı ürünlerinin gösterimi
Kaplamalı yer fıstığı sallanan kavurma fırınının kullanımı için önlemler
- Çünkü fazla yer fıstığı düzensiz ısınmaya neden olur, bu yüzden her seferinde fazla yer fıstığı koymamalısınız, her seferinde 40 kg uygun bir miktardır ve kaplamalı yer fıstıkları kafes hacminin yaklaşık 'ini oluşturmalıdır.
2. Kaplamalı fıstıkların kızartma sürecinde, zaman zaman tadım için bazı örnekler alınmalıdır.
3. Kızartılmış fıstıklar, yanma, deformasyon ve soyulma olmadan kalifiye ürünlerdir.
4. Pişirme sıcaklığı 210℃'nin altındadır ve pişirme süresi yaklaşık 20 dakikadır.
