Kaplı fıstık hattı, kaplanmış fıstık atıştırmalıkları üretimine odaklanan bir üretim hattıdır. Ürünün hammaddesi fıstıktır. hatta fırınlar, soyma makineleri, sallama fırınlar, soğutma arabaları, kaplama makineleri, baharatlama makineleri, paketleme makineleri vb. bulunur. Yakın zamanda Kamboçya müşterisiyle 300 kg/sa kaplı fıstık üretim hattını Kamboçya’ya ihraç etmek üzere bir sözleşme imzaladık.
Kaplamalı fıstıklar çok ünlü bir atıştırmalıktır ve birçok ülkede sevilmektedir. Kaplamalı fıstıkların üretim süreci oldukça basittir ve kullanılan ekipman da birkaç küçük makineden oluşmaktadır. Kaplamalı fıstıkların birçok aroması vardır, en popüler olanı bal aromalı kaplamalı fıstıklardır. Farklı aromalara sahip kaplamalı fıstıklar da makinelerle üretilebilir. Kaplamalı fıstık üretim hattı ayrıca kaplamalı fıstık aroma makinesi ile donatılmıştır.
Kamboçya’daki müşterilerin kaplı fıstık hattını satın alması
Kamboçyalı müşteriler genellikle yedi makineden oluşan bir tam üretim hattı satın alıyor. Yer fıstığının kavrulmasından paketlenmesine kadar ilgili makineler bulunmaktadır. Müşteri tarafından seçilen elektrikli ısıtma yöntemi, makinenin güç kaynağı olarak kullanılmaktadır. Genel zeka seviyesi oldukça yüksektir. Örneğin, baharatlama makinesi malzemeleri otomatik olarak serpebiliyor, bu da iş gücünden tasarruf sağlıyor. Paketleme makinesinin bir kodlama fonksiyonu vardır.
Kaplı fıstıkların üretim süreci
Kaplı fıstıkların üretimi için hammaddesi fos fıstık çekirdekleridir. Fıstıklar önce fırınlanmalı, kavurma fırını kullanılarak kavrulmalı ve ardından fıstığın kırmızı kabuğu çıkarılmalı, daha sonra fıstık sallama fırınında kavrulmalıdır. Kavrulduktan sonra fıstık hemen kavrulamaz. İzleyen işlemler için soğutulması gerekir, sonra kaplanır ve üretim için kaplama makinesi kullanılmalıdır. Kaplama sonrası, tamamen otomatik bir fıstık lezzetlendirici makine ile aroma verilerek lezzetlendirilir ve son olarak paketleme tamamlanır.