Ni tofauti gani kati ya mafuta yaliyoshinikizwa kwa baridi na mafuta yaliyoshinikizwa kwa moto wakati wa kushinikiza?

Kwa ujumla, kuna njia mbili za kubanwa mafuta: kubanwa kwa baridi na kubanwa kwa moto. Kwa sababu ya tofauti katika mazao ya mafuta, njia tofauti za kubanwa kawaida zinahitajika chini ya hali tofauti. Kwa hivyo, ni tofauti gani kati ya mafuta yaliyotengenezwa kwa moto na mafuta yaliyobanwa kwa baridi?

Introduktion och fördelar med kallpressad olja

Oli ya kupigwa baridi ni mafuta ya mboga yanayoweza kuliwa yanayozalishwa kwa kubana malighafi kwa joto la chini (40-60℃). Rangi ya mafuta ya kupigwa baridi ni nzuri, ni nyepesi, katika chakula haitakua na povu, haitajaza sufuria, na haihitaji joto, inafaa kwa kukaanga. Lakini mafuta haya hayana ladha nzuri sana.

Kallpressad olja har främst följande fördelar:

1. Oli ya kupitishwa baridi inahakikisha kuwa haijaharibu aina zote za virutubisho, maudhui ya asidi za mafuta zisizo na saturi ni ya juu. Na kwa ufanisi inondoa mabaki ya asidi, alkali, metali nzito na cholesterol, na vitu vingine vyenye madhara. Hivyo basi, mafuta ni safi, harufu ya asili, ladha ya asili, safi asilia.
2. Hii aina ya mafuta husaidia kukuza maendeleo ya mfumo wa neva, mifupa, na ubongo. Inazuia magonjwa kama vile arteriosclerosis, magonjwa ya moyo na mishipa, kisukari, na matatizo ya mfumo wa mmeng'enyo. Na ina athari nzuri ya kuzuia osteoporosis na inasaidia kimetaboliki.
3. Oli ya baridi iliyoshinikizwa ina vumbi kidogo, vumbi ni rahisi kuumiza mapafu, baadhi ya vitu vinavyoweza kutoweka hata vinaweza kusababisha saratani. Na mafuta ya baridi yaliyoshinikizwa yanatumia teknolojia ya kushinikiza baridi, kupunguza shida ya vumbi.

Introduktion och fördelar med varmpressad olja

Oli ya moto iliyoshinikizwa ni bidhaa ya mafuta inayoundwa na kushinikizwa kimwili baada ya mafuta kupikwa kwa joto la juu (120-130℃). Sehemu kubwa ya mafuta ya mboga tunayokula katika maisha yetu ya kila siku ni mafuta ya kushinikizwa kwa moto, ambayo yana mavuno makubwa ya mafuta na operesheni rahisi. Kiwanda nyingi za mafuta hutumia mafuta ya kushinikizwa kwa moto.

Oli iliyoshinikizwa kwa joto ina ladha safi na yenye harufu nzuri, hasa sesame na karanga, ambazo zina mafuta mengi. Lakini inapokuwa haijachakatwa, itakua na povu na mashapo inapokaangwa, ambayo yanahitaji kuchujwa kwa chujio cha mafuta ya katikati.

Dessa två typer av olja har sina fördelar

Kallpressad och varmpressning kan inte direkt sägas vara bra eller dåligt, eftersom produktionsprocessen är olika. Även om kallpressad olja är den ursprungliga, är det valet av ett hälsosamt liv, är de flesta oljor inte lämpliga för kallpressning. Med sojabönor och hög erukasyra raps, bomullsfrö, jordnötter, sesam, till exempel. Sojabönolja innehåller bönlukt och hög erukasyra rapsolja är kryddig, och metamorfisk olja som aflatoxin måste genomgå raffinering för att avlägsna. Aromat av sesamolja och jordnötsolja måste vara varmpressad för att erhålla.

Så sammanfattningsvis är kallpressad olja hälsosammare, och varmpressad olja är godare.

Press ya mafuta

Oavsett om det är varmpressning eller kallpressning, är slutförandet av oljepressning i slutändan oskiljaktigt från oljepressen.

Chombo cha kubanwa mafuta kinaweza kugawanywa katika chombo cha kubanwa mafuta cha kaya, mashine ya mafuta ya utaratibu wa majimaji, chombo cha mafuta cha skrubu, chombo kipya cha mafuta cha majimaji, chombo cha mafuta cha kichujio laini chenye ufanisi wa hali ya juu, chombo cha mafuta kiotomatiki, n.k. Wateja wanahitaji kukamilisha uchaguzi wa chombo cha mafuta kulingana na mahitaji halisi.