Ni tofauti gani kati ya mafuta yaliyobanwa kwa baridi na mafuta yaliyobanwa kwa moto wakati wa kubanwa?

Kwa ujumla, kuna njia mbili za kubanwa mafuta: kubanwa kwa baridi na kubanwa kwa moto. Kwa sababu ya tofauti katika mazao ya mafuta, njia tofauti za kubanwa kawaida zinahitajika chini ya hali tofauti. Kwa hivyo, ni tofauti gani kati ya mafuta yaliyotengenezwa kwa moto na mafuta yaliyobanwa kwa baridi?

Utangulizi na faida za mafuta yaliyobanwa kwa baridi

Oli ya kupigwa baridi ni mafuta ya mboga yanayoweza kuliwa yanayozalishwa kwa kubana malighafi kwa joto la chini (40-60℃). Rangi ya mafuta ya kupigwa baridi ni nzuri, ni nyepesi, katika chakula haitakua na povu, haitajaza sufuria, na haihitaji joto, inafaa kwa kukaanga. Lakini mafuta haya hayana ladha nzuri sana.

Kallpressad olja har främst följande fördelar:

1. Oli ya kupitishwa baridi inahakikisha kuwa haijaharibu aina zote za virutubisho, maudhui ya asidi za mafuta zisizo na saturi ni ya juu. Na kwa ufanisi inondoa mabaki ya asidi, alkali, metali nzito na cholesterol, na vitu vingine vyenye madhara. Hivyo basi, mafuta ni safi, harufu ya asili, ladha ya asili, safi asilia.
2. Hii aina ya mafuta husaidia kukuza maendeleo ya mfumo wa neva, mifupa, na ubongo. Inazuia magonjwa kama vile arteriosclerosis, magonjwa ya moyo na mishipa, kisukari, na matatizo ya mfumo wa mmeng'enyo. Na ina athari nzuri ya kuzuia osteoporosis na inasaidia kimetaboliki.
3. Oli ya baridi iliyoshinikizwa ina vumbi kidogo, vumbi ni rahisi kuumiza mapafu, baadhi ya vitu vinavyoweza kutoweka hata vinaweza kusababisha saratani. Na mafuta ya baridi yaliyoshinikizwa yanatumia teknolojia ya kushinikiza baridi, kupunguza shida ya vumbi.

Utangulizi na faida za mafuta yaliyobanwa kwa moto

Mafuta yaliyobanwa kwa moto ni mafuta yanayotokana na kubanwa kwa mwili baada ya mafuta kuokwa kwa joto la juu (120-130℃). Mafuta mengi ya mboga tunayokula katika maisha yetu ya kila siku ni mafuta ya moto, ambayo yana mavuno mengi ya mafuta na operesheni rahisi. Viwanda vingi vya mafuta hutumia mafuta ya moto.

Oli iliyoshinikizwa kwa joto ina ladha safi na yenye harufu nzuri, hasa sesame na karanga, ambazo zina mafuta mengi. Lakini inapokuwa haijachakatwa, itakua na povu na mashapo inapokaangwa, ambayo yanahitaji kuchujwa kwa chujio cha mafuta ya katikati.

Aina hizi mbili za mafuta zina faida zao

Kubanwa kwa baridi na kubanwa kwa moto haiwezi kusema moja kwa moja ni nzuri au mbaya, kwa sababu mchakato wa uzalishaji ni tofauti. Ingawa mafuta baridi ni ya asili, ni uchaguzi wa maisha yenye afya, mafuta mengi hayafai kwa kubanwa kwa baridi. Kwa kutumia soya na mafuta ya kanola yenye asidi ya erucic, mbegu za pamba, karanga, ufuta, kwa mfano. Mafuta ya soya yenye harufu ya maharage na mafuta ya kanola yenye asidi ya erucic yenye viungo, na mafuta yaliyobadilika kama vile aflatoxin lazima yapite kusafishwa ili kuondolewa. Harufu ya mafuta ya ufuta na mafuta ya karanga lazima ibanwe kwa moto ili kupatikana.

Så sammanfattningsvis är kallpressad olja hälsosammare, och varmpressad olja är godare.

Chombo cha kubanwa mafuta

Iwe kwa kubanwa kwa moto au kubanwa kwa baridi, kukamilika kwa kubanwa kwa mafuta hatimaye hauwezi kutenganishwa na chombo cha kubanwa mafuta.

Chombo cha kubanwa mafuta kinaweza kugawanywa katika chombo cha kubanwa mafuta cha kaya, mashine ya mafuta ya utaratibu wa majimaji, chombo cha mafuta cha skrubu, chombo kipya cha mafuta cha majimaji, chombo cha mafuta cha kichujio laini chenye ufanisi wa hali ya juu, chombo cha mafuta kiotomatiki, n.k. Wateja wanahitaji kukamilisha uchaguzi wa chombo cha mafuta kulingana na mahitaji halisi.