Poda ya chokoleti na poda ya kakao zote zinatengenezwa kutoka kwa maharagwe ya kakao na ni za kawaida katika maisha ya kila siku. Pia zinafanana kwa rangi na harufu. Lakini si sawa kabisa, kuna tofauti kadhaa kati ya hizo mbili.
Tofauti katika maudhui ya siagi ya kakao
Kwanza, zina kiasi tofauti cha siagi ya kakao.
Unga wa kakao una asilimia 10 hadi 35 ya siagi ya kakao, lakini chocolate ina asilimia 100 ya siagi ya kakao, hivyo chocolate inatoa ladha yenye nguvu, safi, na yenye ladha zaidi.
Faktiskt är kakaosmör en av de viktigaste faktorerna för kvaliteten på choklad. Det naturliga och rena kakaosmöret ger chokladen en smältande känsla i munnen, medan det substituerade kakaosmöret (även känt som artificiellt kakaosmör) gör att chokladen smakar mindre gott.
Taratiibu tofauti za usindikaji wa unga wa kakao na unga wa chocolate
Zote zinatengenezwa kutoka kwa maharagwe ya kakao.
Maharagwe ya kakao yanapikwa, kuondolewa ganda, kusagwa, na kushinikizwa kuwa pasta, kutoka ambayo sehemu kubwa ya siagi inashinikizwa, na kisha kukaushwa na kusagwa kutengeneza unga, ambao ni unga wa kakao. Wakati pasta ya chocolate, ambayo inarekebishwa moja kwa moja kwa joto na haitoi siagi ya kakao, ni chocolate.
Ladha tofauti
Baada ya kakao kuondolewa mafuta na kusagwa, ladha ni chungu sana. Karibu na ladha ya asili ya mbegu za kakao.
Chokladpulvret smakar lite sötare och är utmärkt antingen som dryck eller med mjölk.
Jinsi ya kutengeneza unga wa kakao na unga wa chocolate
Wote unga wa kakao na unga wa chocolate vinatumika sana katika maisha ya kila siku na vinapendwa sana na watumiaji. Kwa hivyo, kuna wazalishaji wengi wa kitaaluma wa unga wa kakao.
Mbali na kuchagua maharagwe bora, unahitaji mashine ya kitaaluma kutengeneza unga bora wa kakao.
Kwa mstari mzima wa uzalishaji wa unga wa kakao, utautomatiki utaokoa mtengenezaji shida nyingi zisizohitajika, na bidhaa ya mwisho ya unga wa kakao itakuwa ya ubora, mrejesho kutoka kwa wateja, uzalishaji wa bidhaa za unga wa kakao unakaribishwa na watumiaji, mauzo na majibu ni mazuri.
