Rostning av jordnötter ger dem en bättre smak och doft, och de flesta jordnötter på marknaden idag är rostade. Så, om vi använder speciell rostningsutrustning för att rosta jordnötter, hur lång tid är den bästa tiden för att rosta?
Utrustningen som används för att rosta jordnötter
Om det är daglig rostning av jordnötter hemma kan det göras direkt med ugnen. Jordnötterna behöver spridas jämnt på plåten i ugnen så att jordnötterna kan värmas jämnt.
Om det är en professionell jordnötsbearbetningsanläggning som behöver rosta jordnötter. Kan den vanliga hushållsugnen inte klara av det, utan det behövs en professionell jordnötsrostmaskin eller torktumlare. Denna jordnötsrostmaskin kan användas för att rosta alla typer av nötprodukter. Med hög värmeeffektivitet och enhetliga rostningsegenskaper.
Hur länge man ska rosta jordnötter
Under normal circumstances, rostade jordnötter har två typer av rostning. Den ena är rostade jordnötter i skal, och den andra är rostade jordnötskärnor. Enligt olika rostningsmaterial är den erforderliga rostningstiden också olika.
Rostad jordnöt i skal
Först måste jordnötterna rengöras och avlägsnas för att ta bort smuts och andra föroreningar på jordnötterna. Häll sedan de skalade jordnötterna i rostningsmaskinen. Efter att strömmen har slagits på kommer värmeelementet i bakmaskinen snabbt att värmas upp, och sedan kommer jordnötterna att röra sig med trummans rotation i rostningsmaskinen för att uppnå en jämn uppvärmning. Den specifika uppvärmningstemperaturen kan ställas in på 200°C, och uppvärmningstiden är 15-20 minuter.
Rostade jordnöts kärnor
Eftersom skalet på jordnötskärnan har tagits bort, kommer både värmetemperaturen och värmetiden att reduceras lämpligt jämfört med oskalade jordnötter. Vid denna tidpunkt kan den bakningsutrustning vi kan använda vara professionell livsmedelstorkningsutrustning, som kan uppnå syftet att torka jordnötter genom cirkulation av varm luft utan att skada jordnötskärnorna.
Mwenendo wa operesheni ni kuweka karanga za peanut kwenye tray ya oveni, na baada ya karanga zote za peanut kusambazwa kwa usawa, tuma gari lenye tray hiyo kwenye oveni na anza swichi ya udhibiti mkuu. Joto maalum la kupasha ni 180°C, na muda wa kupasha ni takriban dakika 10-15.
