پوست‌برداری بادام زمینی گام کلیدی در فرآوری است. دو نوع اصلی در بازار وجود دارد: دستگاه پوست‌گیری خشک بادام زمینی و دستگاه پوست‌گیری مرطوب بادام زمینی. این مقاله عملکرد، مشخصات فنی و کاربردهای مناسب آن‌ها را مقایسه می‌کند تا به شما در انتخاب هوشمندانه کمک کند.
اصول کار و تفاوت‌های فرایند
دستگاه پوست‌کنی بادام‌زمینی نوع خشک
دستگاه پوست‌گیری خشک بادام زمینی از غلتک‌های فولادی متعدد استفاده می‌کند تا بادام زمینی را با هم‌حرکت هم‌زمان پوست بگیرد، بدون افزودن آب. این روش طعم طبیعی بادام را حفظ می‌کند و حمل و نگهداری را آسان‌تر می‌کند.
پارامتر فناوری
| مدل | خروجی | قدرت موتور | قدرت فن | ولتاژ | هرتز | عملکرد درو کردن | نرخ نصفه دانه | اندازه |
| TZ-1 | 200-300کیلوگرم در ساعت | ۰.۵۵ کیلووات | 0.37کیلووات | 380ولت/220ولت | ۵۰ هرتز | >98% | ≤5% | 1100*400*1100میلیمتر |
| تی زد-۲ | ۴۰۰-۵۰۰ کیلوگرم در ساعت | 0.55 کیلووات * 2 | 0.37کیلووات | 380ولت/220ولت | ۵۰ هرتز | >98% | ≤5% | ۱۱۰۰*۷۰۰*۱۱۰۰ میلیمتر |
| تی زد-۳ | 600-800 کیلوگرم در ساعت | 0.55کیلووات*3 | 0.37کیلووات | 380ولت/220ولت | ۵۰ هرتز | >98% | ≤5% | ۱۱۰۰*۱۰۰۰*۱۱۰۰ میلیمتر |
| TZ-4 | 800-1000کیلوگرم در ساعت | 0.55کیلووات*4 | 0.37کیلووات | 380ولت/220ولت | ۵۰ هرتز | >98% | ≤5% | 1100*1400*1100میلیمتر |
مزایا
- نرخ پوست‌گیری بالا (≥98%)
- نرخ شکستن دانه‌های خامه‌ای پایین (≤5%)
- بدون آب لازم است، طعم طبیعی را حفظ می‌کند
- مناسب برای تولید متوسط تا بزرگ
دستگاه پوست‌کنی بادام‌زمینی نوع مرطوب
قبل از پوست‌گیری بادام‌ها را خیس می‌کنند تا پوسته‌ها متورم شوند، سپس با استفاده از غلتک‌ها یا آسیاب پوست می‌گیرند.
پارامتر فناوری
| مدل | قدرت | وزن | نرخ لایه‌برداری | ظرفیت | اندازه | نرخ شکستگی |
| TZ-08 | ۰.۵۵ کیلووات | ۱۶۰ کیلوگرم | 92–95% | ۱۲۰-۱۵۰ کیلوگرم در ساعت | 1.18*0.72*1.1م | ≤ 2% |
| TZ-09 | 0.75 کیلووات | ۱۸۰ کیلوگرم | 92–95% | 200-250کیلوگرم در ساعت | 1.18*0.85*1.1م | ≤ 2% |
مزایا
- نرخ شکست هسته پایین (≤2%)
- نسبت به انواع بادام حساس‌تر یا پریمیوم ملایم‌تر است
- پوست‌گیری یکنواخت
مقایسه خروجی و کارایی
- پوست‌گیر بادام زمینی نوع خشک: خروجی بالا، 200–1000 کیلوگرم/ساعت، مناسب برای تولید صنعتی.
- مرطوب نوع پوست‌گیر بادام زمینی: خروجی پایین‌تر، 120–250 کیلوگرم/ساعت, اما نرخ شکستگی پایین، ایده‌آل برای بازارهای کوچک یا ممتاز.
سناریوهای کاربرد
| ویژگی | روش خشک | روش مرطوب |
|---|---|---|
| مقیاس مناسب | کارخانه‌های متوسط تا بزرگ | بازار کوچک یا پریمیوم |
| طعم بادام زمینی | به خوبی حفظ شده | تغییر رطوبت کمی پس از خیس‌کاری |
| نگهداری و حمل و نقل | برای نگهداری بلندمدت آسان است | قبل از نگهداری خشک شود |
| هزینه سرمایه‌گذاری | کمتر | کمی بالاتر |
| یکپارچگی محصول نهایی | بالا، اما کمی بیشتر شکستن دانه‌ها | اصالت بالا، شکستگی کم |
| خروجی | بالا (200–1000 کیلوگرم در ساعت) | متوسط–پایین (120–250 کیلوگرم در ساعت) |
چگونه پوست‌کن بادام زمینی مناسب را انتخاب کنیم؟
هنگام انتخاب دستگاه پوست‌گیری بادام زمینی، به ماده خام، عملکرد پوست‌گیری، نیازهای خروجی، هزینه و سازگاری تجهیزات توجه کنید.
- مواد اولیه: بادام زمینی سخت و خشک برای دستگاه‌های پوست‌گیری خشک مناسب‌تر است. بادام زمینی نرم، شکننده، یا با رطوبت بالا برای دستگاه‌های پوست‌گیری مرطوب بهتر است، که از خیساندن برای کاهش شکستگی و پوست‌گیری نرم استفاده می‌کنند.
- عملکرد پوست‌گیری: دستگاه‌های مرطوب شکستگی کمی دارند (≤2%) و یکپارچگی بالایی را حفظ می‌کنند، ایده‌آل برای بادام زمینی کامل یا بازارهای ممتاز. دستگاه‌های خشک نرخ پوست‌گیری بالایی دارند (≥98%) و خروجی زیادی دارند، اما دانه‌های شکسته کمی بیشتر (≤5%)، مناسب زمانی که یکپارچگی کامل اهمیت ندارد.
- خروجی و مقیاس: دستگاه‌های مرطوب برای تولید در مقیاس کوچک یا تولید با کیفیت بالا مناسب هستند. دستگاه‌های خشک برای تولید در مقیاس بزرگ که نیازمند کارایی بالا و خروجی پایدار هستند، بهتر است.
- هزینه و شرایط عملیاتی: دستگاه‌های مرطوب به آب، تخلیه و خشک‌سازی نیاز دارند که منجر به هزینه‌های بالاتر انرژی و نگهداری می‌شود. دستگاه‌های خشک نیاز به آب ندارند، ساختار ساده‌ای دارند و هزینه عملیاتی پایین‌تری دارند، مناسب برای کارخانه‌هایی با فضای محدود یا منابع آب محدود.
- کاربرد محصول و بازار: برای بادام زمینی کامل، تنقلات، یا بسته‌های هدیه، دستگاه‌های مرطوب حداکثر یکپارچگی را تضمین می‌کنند. برای فشرده‌سازی روغن، بادام زمینی خرد شده، یا خرد کردن، دستگاه‌های خشک خروجی بالاتر و هزینه کمتری دارند.
| عامل انتخاب | دستگاه پوست‌کنی بادام‌زمینی نوع خشک | دستگاه پوست‌کنی بادام‌زمینی نوع مرطوب |
|---|---|---|
| مواد خام | بادام‌های خشک و سفت | بادام‌های نرم، شکننده یا با رطوبت بالا |
| عملکرد پوست‌گیری | نرخ پوست‌گیری بالا (≥98%)،Kernelهای شکسته ≤5% | یکپارچگی بالا، نرخ شکست ≤2% |
| خروجی و اندازه | خط تولید متوسط تا بزرگ، خروجی بالا (200–1000 کیلوگرم در ساعت) | دسته‌های کوچک یا بازار پریمیوم، خروجی متوسط–پایین (120–250 کیلوگرم در ساعت) |
| هزینه‌های تولید و الزامات | بدون آب نیاز دارد، ساختار ساده، هزینه اجرای پایین | نیاز به آب، زهکشی و خشک‌سازی؛ هزینه و نگهداری بالاتر |
| کاربرد محصول | فشرده‌سازی روغن، بادام زمینی خرد شده، یا محصولاتی که نیازی به حفظ یکپارچگی بالا ندارند | بادام کامل، میان‌وعده‌ها، بسته‌های هدیه، یا بازار با کیفیت بالا |
| مزایای کلیدی | خروجی بالا، حفظ طعم طبیعی، مناسب برای تولید صنعتی | نرخ شکست پایین، یکپارچگی بالا، ایده‌آل برای پردازش پریمیوم |
خلاصه
با در نظر گرفتن ماده خام، رطوبت، خروجی، نرخ شکست و تقاضای بازار، پوست‌گیری خشک برای تولید با خروجی بالا و صنعتی مناسب است، در حالی که پوست‌گیری مرطوب برای دسته‌های کوچک، محصولات با کیفیت بالا یا کاربردهایی که سالم بودن کامل آروت دارند، مناسب است.
