بادام نوعی خوراکی مغزی است که ارزش غذایی بالایی دارد. این ماده نه تنها ارزش خوراکی دارد بلکه می‌توان از آن در لوازم آرایشی، دارو و سایر زمینه‌ها نیز استفاده کرد. علاوه بر این، اکنون محصولات زیادی از بادام در بازار وجود دارد که مورد علاقه مصرف‌کنندگان نیز قرار گرفته است. بنابراین قبل از تولید محصولات بادام، چگونه می‌توان بادام‌ها را به طور مؤثر شکستن؟
گونه‌ها و ارزش خوراکی بادام
دو نوع اصلی بادام وجود دارد: بادام شیرین و بادام تلخ. تفاوت چندانی بین این دو نوع بادام از نظر محتوای غذایی وجود ندارد، اما تفاوت اصلی در طعم شیرین و تلخ آنهاست.
بادام تلخ اثر مرطوب کردن ریه را دارد و تأثیر خاصی در پیشگیری و درمان بیماری‌های تنفسی دارد. معمولاً در تولید داروها و چاشنی‌ها استفاده می‌شود. و بادام شیرین اغلب در زندگی ما در تنقلات رایج آجیل ظاهر می‌شود و دامنه مصرف آن گسترده است.
لازم به ذکر است که بادام تلخ سمیت جزئی دارد، تا حد امکان از خوردن خام بادام تلخ خودداری کنید. در غیر این صورت، پدیده سمی ظاهر می شود.
چگونه بادام را به طور مؤثر بشکنیم؟
شکستن بادام آسان نیست زیرا پوسته بسیار سختی دارند. در سال‌های اخیر، اکثر تولیدکنندگان مواد غذایی بادام، تجهیزات مخصوص پوست کندن بادام را برای تکمیل فرآیند پوست کندن بادام انتخاب می‌کنند.
این نوع دستگاه بازکننده پوست بادام، نوعی ماشین است که به طور گسترده در زمینه پردازش آجیل استفاده می‌شود. با تنظیم فاصله، پوست بادام‌های با اندازه‌های مختلف را جدا می‌کند. همچنین می‌تواند پوست و آجیل را برای درمان اولیه غربالگری کند و خود آجیل را بدون آسیب دیدن حفظ کند.
پوست کن بادام تجاری
پوست کن بادام عمدتاً در بخش تجاری استفاده می‌شود زیرا می‌توان از آن در حجم زیادی از پردازش پوست کنده استفاده کرد، که برای تولیدکنندگان مواد غذایی در مقیاس بزرگ ایده‌آل است. در عین حال، ما همچنین طیف کاملی از تجهیزات پردازش بادام را برای انتخاب مشتریان داریم.
علاوه بر این، اگر مشتری سوالی درباره قرارگیری دستگاه و خروجی پردازش داشته باشد، می‌تواند پیامی برای ما بگذارد یا مستقیماً با ما تماس بگیرد، ما می‌توانیم برنامه‌ای دقیق برای مشتریان ارائه دهیم.
محصولات رایج بادام
- مارزیپان: مارزیپان یک پروتئین گیاهی با ارزش غذایی و خوراکی بالا است.
- روغن بادام: روغن بادام حاوی اسیدهای چرب غیراشباع زیادی است که به نرم شدن رگ‌های خونی و پیشگیری و درمان بیماری‌های قلبی عروقی کمک می‌کند.
- بنزآلدئید: بنزآلدئید طبیعی موجود در بادام در بسیاری از زمینه‌ها مانند پزشکی، آرایشی و بهداشتی و غذایی بسیار گسترده استفاده می‌شود.
