چهار روش برای پوست کندن گردوهای سبز

از آنجا که دوره برداشت گردو نسبتاً متمرکز است و فصل پس از برداشت میوه گردو کوتاه است، پوست سبز خارجی باید هر چه سریعتر برداشته شود تا سطح پوست سخت گردو تمیز بماند، در غیر این صورت مغز گردو دچار کپک می‌شود که به شدت بر کیفیت گردو تأثیر می‌گذارد. کیفیت ذاتی، در اینجا چهار روش برای پوست کندن گردوهای سبز آورده شده است.

گردوهای سبز پوست کنده شده با دست

ساده‌ترین روش این است که پوست را به‌صورت دستی بکنید، دستکش‌های لاستیکی را به‌صورت دستی از کمربند بکنید و از یک سنگ یا چاقو برای پوست‌کنی استفاده کنید. معایب این روش بسیار واضح است، زمان‌بر است و برای تولید انبوه مناسب نیست. پردازش مقدار کمی گردو نمی‌تواند ظاهر تمیز گردوها را تضمین کند. در حین پردازش، آب پوست گردوی سبز نیز بسیار سخت تمیز می‌شود که باعث لکه‌دار شدن دست‌ها خواهد شد.

روش سنتی خیساندن برای پوست کندن گردوهای سبز

روش سنتی کمپوست کردن این است که گردوهای سبز جمع آوری شده را به مکانی خنک در فضای باز منتقل کرده و آنها را به ضخامت 50 سانتی متر انباشته کنیم. اگر انباشت بیش از حد ضخیم باشد، گردوهای سبز به راحتی خراب می‌شوند و سپس توده‌های گردو با 10 سانتی متر کاه و علف پوشانده می‌شوند. هدف از این کار افزایش دما در توده گردو و تسریع در جدا شدن پوست گردو است. پس از 4 تا 6 روز انباشت، پوست گردو گسترش یافته و ترک می‌خورد. در این زمان، با یک چوب چوبی به پوست گردو ضربه بزنید تا به جدا شدن پوست گردو کمک کند. پوست گردو به راحتی ترک می‌خورد و جدا می‌شود. دلیل اینکه نمی‌توان آن را به طور مستقیم در معرض آفتاب قرار داد این است که قرار گرفتن در معرض آفتاب می‌تواند به راحتی منجر به تغییر رنگ و تأثیر بر کیفیت گردوها شود. در فرآیند انباشت، باید توجه داشت که از نفوذ فاضلاب ناشی از انباشت گردو به داخل پوسته جلوگیری شود تا ارزش تجاری گردوها کاهش نیابد.

پوست کندن با اتیفون

روش پوست کندن اتیفون به این صورت است که میوه تازه چیده شده را به مدت 0.5 دقیقه در محلول اتیفون 5‰ خیس کنید یا با اسپری اسپری کنید. پس از اسپری کردن، لازم است که گردوهای سبز را به ارتفاع 50 سانتی‌متر روی هم قرار دهید، دما را در 30 درجه سانتی‌گراد نگه دارید و رطوبت را در 80%-90% حفظ کنید. پوست کندن و شستشو باید به موقع پس از دستگاه پوست‌کن گردو انجام شود. احتمال میوه‌های درجه یک که با این روش پوست کنده می‌شوند 85% است و بهره‌وری نسبتاً بالایی دارد.

پوست کندن گردو با ماشین

این دستگاه پوست کن سبز گردو برش و پوست کندن چرخشی رایگان را به کار می‌گیرد، گردو وارد منطقه هاب برش چرخشی می‌شود، هاب با سرعت بالا شروع به برش پوست سبز می‌کند و در عین حال گردو به طور آزادانه می‌چرخد تا همه طرف‌ها توسط هاب برش داده شوند. به طور مداوم از منطقه برش چرخشی خارج می‌شود، مقدار کمی از پوست سبز که تراشیده نشده با برس سیمی و برس کوتاه مویی نیم‌دایره‌ای تمیز می‌شود و گردوهای تمیز از منطقه پردازش خارج شده و به ظرف منتقل می‌شوند. گردوهای جدید به طور مداوم تغذیه، پوست‌کنده و شسته می‌شوند و تخلیه می‌شوند. فاصله بین شبکه و هاب برش چرخشی می‌تواند به صورت خودکار تنظیم شود و همچنین می‌توان آن را به صورت دستی با اضافه یا کم کردن فاصله‌گذارها بر اساس اندازه نوع گردو و ضخامت پوست سبز تنظیم کرد، تا نرخ شکست پوسته کاهش یابد و نرخ حذف خالص بهبود یابد. استفاده از ماشین‌ها برای پوست کندن پوست سبز گردو می‌تواند کیفیت ظاهری و داخلی گردو را بهبود بخشد، شدت کار را کاهش دهد و بهره‌وری تولید را افزایش دهد. زمانی که خروجی زیاد است، مناسب است که از ماشین برای پردازش استفاده شود، که همچنین می‌تواند زمان پردازش را کوتاه کند.

ماشین‌های فرآوری گردو چه هستند؟

دستگاه‌های فرآوری گردو همچنین شامل می‌شوند دستگاه‌های پوست‌کنی گردو و پرس‌های روغن گردو, و غیره. اگر به پردازش گردو نیاز دارید، می‌توانید با ما تماس بگیرید.