دستگاه پوست‌کنی ویژه بادام دستگاهی با کارایی بالا و مصرف انرژی پایین است. اکثر تولیدکنندگان بادام این دستگاه پوست‌کنی را برای فرآوری غذایی بادام در مراحل اولیه انتخاب می‌کنند. علاوه بر این، این دستگاه مزایای کارایی بالای پوست‌کنی و عدم آسیب به مغزها را دارد.
معرفی بادام‌ها
بادام نوعی از گیاهان خانواده گل سرخ است که حاوی مواد مغذی بسیار غنی می‌باشد و پوسته‌ای سخت دارد. مغز بادام دارای سطحی شیار دار و شکلی پر از حفره مرکزی است و پوست آن قهوه‌ای روشن است. بادام عمدتاً به دو نوع بادام شیرین و هسته زردآلو تلخ تقسیم می‌شود، بادام شیرین طعمی شیرین دارد و برای مصرف روزانه به عنوان میان‌وعده مناسب است. نوع دیگر بادام، بادام تلخ است که معمولاً به عنوان دارو استفاده می‌شود. اما به دلیل سمیت کم آن، نمی‌توان به مقدار زیاد مصرف کرد.
الف پوست‌کُن به‌ویژه برای شکستن بادام‌ها استفاده می‌شود
برای افرادی که در زندگی روزمره تعداد کمی بادام می‌خورند، می‌توانند بادام‌ها را به‌طور مستقیم با یک گیره مغز ویژه پوست بکنند. کافی است بادام را در لبه چاقو قرار دهید و با فشار دست بر روی دسته، پوست بادام را بشکنید.
برای تولیدکنندگانی که به‌طور خاص در زمینه پردازش مواد غذایی بادام فعالیت می‌کنند، دستگاه مخصوص پوست‌کنی بادام ضروری است.
پوسته‌گیر بادام ویژه می‌تواند پوسته را در یک زمان باز کرده و غربال کند. کارایی تولید بالا، دستگاه پوست‌گیری بادام را راحت‌تر و سریع‌تر می‌کند.
علاوه بر این، صدای کارکرد دستگاه کمتر است. و عملیات آن ساده است، اپراتور فقط باید پوست بادام‌ها را در دهانه تغذیه قرار دهد.
اصل کار ماشین مخصوص پوست کندن بادام پیچیده نیست: بادام توسط ماشین درون شکاف‌های بین دو غلتک قرار می‌گیرد و پوست آن خرد می‌شود. سپس به توری می‌افتد و در این زمان برخی از بادام‌ها به طور کامل از پوست جدا شده‌اند. بر اساس جاذبه، این بادام‌های کاملاً جدا شده از پوست با باقی‌مانده پوست و مغز از دو دهانه تخلیه مختلف خارج می‌شوند.
دستگاه پوست‌کنی ویژه بادام برای چه چیزهای دیگری می‌تواند استفاده شود
از آنجا که دستگاه پوست‌کنی بادام به طور گسترده‌ای مورد توجه تولیدکنندگان بزرگ قرار گرفته است. بنابراین این دستگاه باید مزایای دیگری نیز داشته باشد، یعنی دامنه وسیعی از کاربردها. علاوه بر بادام، آجیل‌های دیگری مانند آجیل ماکادامیا، فندق، پسته و غیره نیز می‌توانند به طور کامل با این دستگاه پوست‌کنی پردازش شوند.
در شرایط عادی، توصیه می‌شود که مشتریان از دستگاه پوست‌کنی به همراه دستگاه جداسازی پوسته و مغز استفاده کنند. پس از پردازش با دستگاه پوست‌کنی، بخشی از پوسته مغزها شکسته خواهد شد. اما پوسته و مغزها به طور کامل جدا نشده‌اند.
ماشین‌های جداسازی پوسته و مغز عمدتاً برای انجام جداسازی کامل پوسته و مغز طراحی شده‌اند. ترکیب این دو بهترین تجهیزات برای پوسته‌گیری آجیل‌ها است.
