در زندگی روزمره ما، روغنهای اصلی پخت و پز عمدتاً روغن بادامزمینی و روغن سویا هستند. استفاده از روغن بادامزمینی نه تنها میتواند طعم غذاها را افزایش دهد بلکه فواید زیادی برای بدن انسان دارد. روغن بادامزمینی در برابر دماهای بالا مقاومتر است، بنابراین برای سرخکردن و تفتدادن از روغن بادامزمینی استفاده میشود. به دلیل بازده بالای روغن بادامزمینی و اینکه بادامزمینی بهطور گستردهای کشت میشود، این ماده خام ارزان است. تقاضای بازار برای استخراج روغن بادامزمینی بسیار زیاد است. تایزی ده سال تجربه در صادرات دستگاههای روغنکشی دارد و در صورت نیاز میتوان با آن تماس گرفت.

ویدیو استخراج روغن بادام زمینی
مراحل تولید روغن بادام زمینی

1، استخراج روغن بادام زمینی ابتدا باید پوست کنده شود، بادام زمینیهای جوانه زده و خراب را جدا کنید، قبل از پرس کردن بادام زمینیها میتوان پوست بادام زمینی را به صورت دستی جدا کرد، اما این کار زمانبر است، معمولاً فقط زمانی که مقدار استخراج روغن در خانواده کم است، در خانه پوست کنده میشود. و اکنون پوستگیری ماشینی است، استفاده از دستگاه پوستگیر بادام زمینی میتواند به سرعت پوستگیری کند، در لحظهای پوست بادام زمینی جدا نمیشود. در فرآیند جدا شدن بادام زمینی از الک، بادام زمینیهای ریز به طور خودکار الک میشوند. اما لازم است بادام زمینیهای جوانه زده و شکسته را به صورت دستی جدا کنید.

2، استفاده از دستگاه تفت دهنده مغزها برای تفت دادن بادام زمینی، بادام زمینیها در فر برای تفت دادن، حدود 8 دقیقه پخته میشوند، هدف اصلی خارج کردن آب اضافی از گونههای بادام زمینی است. این درجه از تفت دادن متفاوت است، رنگ روغن بادام زمینی پرس شده بسیار متفاوت خواهد بود. خمیر پخته شده، روغن را بیرون نمیکشد، بنابراین تسلط بر حرارت بسیار مهم است.

3، و سپس دستگاه روغنگیری را گرم کنید، پس از گرم شدن دستگاه روغنگیری، در حالی که داغ است، بادامزمینی سرخ شده را در قیف ورودی دستگاه روغنگیری بریزید. سوئیچ استخراج روغن را روشن کنید و استخراج روغن را انجام دهید. معمولاً نیاز است که دو تا سه بار فشرده شود، معمولاً از دستگاه روغنگیری پیچشی استفاده میشود، دستگاههای اتوماتیک نیز وجود دارند که تنها با تنظیمات قبلی میتوانند کار کنند.
4، پس از فشردن روغن، از خروجی روغن خارج میشود. در خروجی، یک کارتریج فیلتر برای تصفیه روغن وجود دارد، زیرا روغن تازه فشرده شده حاوی ذرات ریز روغن است. پس از فیلتر کردن ذرات روغن، روغن بادامزمینی خالصتر خواهد بود.

5، پس از اتمام فیلتراسیون، روغن کدرتر خواهد شد، بنابراین نیاز است که به ظرفی برای ته نشینی ریخته شود. علاوه بر این، دمای روغن تازه خارج شده نیز نسبتاً بالا است و نیاز به خنک شدن برای مدتی دارد.
6، پس از اینکه دمای روغن خنک شد، می توان آن را در ظرف روغن ریخت و استخراج روغن کامل است.
