خط فرآوری دانه کاج | تجهیزات تولید دانه کاج

خط تولید دانه کاج کل فرآیند برداشت دانه‌های کاج از درخت برای به دست آوردن مخروط‌های کاج و سپس پردازش آن‌ها به دانه‌های کاج است. این فرآیند شامل چهار مرحله حذف برج، درجه‌بندی، پوست‌کنی و جداسازی پوسته و مغز است. پس از چندین پردازش ماشینی، دانه‌های کاج سفید و لطیف به دست می‌آید. این فرآیندها برای پیش‌تولید و پردازش ضروری هستند.

انواع بادام زمینی

دو نوع اصلی از دانه‌های کاج وجود دارد. یکی دانه‌های کاج لبنانی با پوسته‌های سخت است. این دانه کاج همچنین به عنوان دانه کاج شمال شرقی یا دانه کاج قرمز شناخته می‌شود. ظاهر این دانه کاج شبیه قطره اشک است و ارزش دارویی بسیار خوبی دارد. همچنین می‌توان آن را پخت یا به عنوان تنقلات در نان استفاده کرد. همه آنها مواد اولیه بسیار خوبی هستند. نوع دیگر دانه‌های کاج پاکستانی با پوسته‌ای کمتر سخت است. همچنین به عنوان چیلغوزه شناخته می‌شود. این دانه کاج دارای شکل باریک و ارزش غذایی بالایی است. و حتی به عنوان تنقلات خورده می‌شود. به دلیل ظاهر و سختی متفاوت پوسته، ماشین انتخابی برای فرآوری نیز متفاوت است.

انواع بادام زمینی
انواع دانه‌های کاج

خط فرآوری بادام زمینی لبنان

دستگاه برج پسته کاج

دستگاه‌های برج آجیل کاج می‌توانند دانه‌های کاج را از مخروط کاج جدا کنند. از آنجا که مخروط‌های کاج به صورت دستی چیده می‌شوند و به طور کامل رسیده نیستند، پس از برداشت باید در معرض هوای آزاد خشک شوند. مخروط‌های کاج را می‌توان پس از رسیدن و خشک شدن در دستگاه قرار داد. این فرآیند در جرثقیل برج انجام می‌شود. پس از قرار دادن در دستگاه، دانه‌های کاج به سرعت از برج کاج سقوط می‌کنند و دستگاه دانه‌های کاج را جمع‌آوری می‌کند، بنابراین می‌توانید به عملیات بعدی وارد شوید.

دستگاه برج پسته کاج
دستگاه برج دانه‌های کاج

دستگاه درجه بندی پسته کاج

دستگاه درجه بندی دانه کاج می تواند دانه های کاج را بر اساس اندازه آنها طبقه بندی کند. اصل کار این دستگاه این است که دارای یک صفحه مش چند لایه است. سوراخ های کوچک با اندازه های مختلف روی صفحه مش به ما کمک می کند تا دانه های کاج را به درجات مختلف تقسیم کنیم. و قیمت درجات مختلف دانه های کاج متفاوت است. تقسیم بندی به درجات مختلف به ما کمک می کند تا فروش های آینده و پردازش های بعدی را انجام دهیم.

دستگاه درجه بندی پسته کاج
دستگاه درجه بندی آجیل کاج

دستگاه پوست کنی پسته کاج

هر دانه کاج دارای پوسته‌ای قهوه‌ای رنگ است، به‌ویژه نوع لبنانی دانه کاج. پوسته نسبتاً سخت است. برای جدا کردن پوسته دانه‌های کاج به صورت دسته‌ای، به یک دستگاه پوست‌کنی دانه کاج نیاز است. هسته‌های پوسته دانه‌های کاج که از دستگاه پوست‌کنی عبور می‌کنند، ترک می‌خورند، اما به‌طور خودکار جدا نمی‌شوند و مرحله بعدی پردازش لازم است.

دستگاه پوست کنی پسته کاج
دستگاه پوست کنی آجیل کاج

جداکننده پوسته و مغز پسته کاج

عملکرد جداکننده پوسته و مغز این است که پوسته بادام زمینی شکسته را از مغز جدا کند، مغزها را جمع آوری کند و سپس آنها را بفروشد.

جداکننده پوسته و مغز پسته کاج
فاصله‌گذار پوسته و مغز آجیل کاج

 فرآوری پسته کاج چیلوگزا

به طور کلی، فرآیند پردازش دانه کاج یکسان است، یعنی دانه کاج پوست‌کنده، رنده شده، خشک، مرطوب، پوست‌کنده و پوست آن جدا می‌شود و سپس دانه کاج سفید و لطیف به دست می‌آید.

الک استوانه‌ای برای برج ضدعفونی

الک استوانه‌ای
الک استوانه‌ای

الک استوانه‌ای با چرخش مداوم و اصطکاک ثابت بین مخروط‌های کاج، برج را حذف می‌کند. و بدنه برج دارای شبکه‌های زیادی است، بنابراین دانه‌های کاج می‌توانند از طریق هوا خارج شوند.

دستگاه درجه‌بندی دانه‌های کاج

مانند دانه‌های کاج لبنانی، دانه‌های کاج پاکستان نیز نیاز به درجه‌بندی دارند. دانه‌های کاج به چندین درجه مختلف از طریق درجه‌بند تقسیم خواهند شد. اگر می‌خواهید درجه‌های بیشتری را درجه‌بندی کنید، می‌توانید دو دستگاه را کنار هم قرار دهید تا یک زنجیره تشکیل شود. درجه‌بند چند مرحله‌ای

دستگاه درجه‌بندی دانه‌های کاج
دستگاه درجه بندی آجیل کاج

دستگاه پوست‌کنی و جداسازی دانه‌های کاج

دستگاه پوست‌کنی و جداسازی دانه‌های کاج
دستگاه پوست‌کنی و جداسازی

قبل از پوست کندن، لازم است که در آب خیس بخورد تا پوست کندن آسان‌تر شود. دستگاه پوست‌کن دارای عملکردهای مختلفی است. علاوه بر پوست پسته، می‌تواند پوست دانه‌های هندوانه، کدو حلوایی و سورگوم را نیز بکند. پسته‌هایی که از دستگاه پوست‌کن پسته خارج می‌شوند، می‌توانند به‌طور مستقیم فروخته شوند یا پس از برشته شدن فروخته شوند.