فر مخصوص بادام زمینی روکش شده

در فرآیند تولید بادام‌زمینی‌های پوشش‌دار، بادام‌زمینی‌های پوشش‌دار باید به شکل پخته شوند. تجهیزات پخت معمولی برای پردازش بادام‌زمینی‌های پوشش‌دار مناسب نیستند. بنابراین، ما به بادام‌زمینی‌های پوشش‌دار ویژه‌ای نیاز داریم تا به فر نوسانی منتقل شوند تا این فرآیند تکمیل شود.

تفاوت بین فر چرخشی و فر معمولی

در مقایسه با فرهای معمولی، فرهای چرخشی می‌توانند با گاز، زغال سنگ، برق و سایر روش‌های گرمایشی حرارت دهند. این دستگاه از یک الک لرزاننده تخت تشکیل شده است و توری صفحه دارای یک بدنه مهره‌دار برای جلوگیری از چسبیدن بادام زمینی است. پس از روشن شدن دستگاه، بادام زمینی‌های روکش شده با الک لرزاننده تخت در فر می‌لرزند. به طوری که بادام زمینی‌ها به طور یکنواخت حرارت ببینند.

اما بیشتر فرهای معمولی از برق به عنوان منبع انرژی استفاده می‌کنند، سینی داخلی پخت، شبکه پخت و سایر دستگاه‌ها. بادام‌زمینی‌های پیچیده شده در پارچه نمی‌توانند با پردازش فر معمولی استفاده شوند، زیرا زمانی که بادام‌زمینی‌های پوشش‌دار روی سینی پخت قرار می‌گیرند، پوشش خارجی بادام‌زمینی هنوز به طور کامل شکل نگرفته است و حرارت طولانی مدت باعث می‌شود که بادام‌زمینی‌ها به هم بچسبند، که به شدت بر روی تأثیر محصول نهایی بادام‌زمینی‌های پوشش‌دار تأثیر می‌گذارد.

برشته کردن بادام زمینی روکش شده

زیرا بادام‌زمینی‌های پوشش‌دار هنوز قبل از کباب شدن در شکل ثابتی نیستند، یک فر نوسانی برای کامل کردن کباب کردن نیاز است. هنگامی که بادام‌زمینی‌ها را به داخل فر می‌ریزید، به محض روشن کردن دستگاه، لرزاننده افقی شروع به لرزیدن می‌کند. به دلیل تأثیر اینرسی، بادام‌زمینی‌ها روی الک با الک صاف به لرزش ادامه می‌دهند. این نه تنها یکنواختی پوشش را تضمین می‌کند بلکه از پدیده چسبندگی بادام‌زمینی‌ها نیز جلوگیری می‌کند. پس از اتمام پخت، برق را قطع کرده و بادام‌زمینی‌ها را مستقیماً بیرون بریزید.

ترکیب ساختاری فر چرخشی بادام زمینی روکش شده

فر چرخشی بادام زمینی peanut swing oven عمدتاً از یک دستگاه گرمایش، یک دستگاه نگهداری بادام زمینی و یک دستگاه لرزاننده که توسط موتور هدایت می‌شود، تشکیل شده است. کل بدنه یک متوازی السطوح مستطیلی است که مساحت زیادی از فضای پردازش را اشغال نمی‌کند.

علاوه بر این، در طول پخت روزانه و استفاده از بادام‌زمینی‌های پوشش‌دار، باید به نگهداری از بلبرینگ‌ها و اجزای مختلف توجه شود تا ثبات دستگاه در حین استفاده تضمین شود.

مزایای منحصر به فرد فر چرخشی بادام زمینی روکش شده

• این دستگاه نه تنها به سرعت گرم می‌شود بلکه دارای خواص عایق قوی نیز هست.
• دستگاه منحصر به فرد به شکل مخروطی روی سینی پخت مانع از انباشته شدن بادام زمینی و تغییر شکل آن می‌شود.
• با سیستم کنترل دما، تنظیم دما به دقت قابل انجام است.
• حرارت به طور یکنواخت توزیع می‌شود و رنگ بادام زمینی های بو داده دچار کربن زدگی جزئی نخواهد شد.
• عملیات ساده است، تنها یک نفر می‌تواند کباب کردن بادام‌زمینی‌های پوشش‌دار را کامل کند.