No processo de produção de amendoim revestido, o amendoim revestido precisa ser moldado. O equipamento de panificação comum não é adequado para o processamento de amendoins embalados. Portanto, precisamos de amendoins especialmente revestidos para o forno oscilante para completar este processo.
A diferença entre um forno giratório e um forno comum
Comparados com os fornos comuns, os fornos giratórios podem aquecer com gás, carvão, eletricidade e outros métodos de aquecimento. A máquina é composta por uma peneira plana vibratória, e a malha da tela possui um corpo vertebral para evitar a aderência do amendoim. Depois que a máquina for ligada, o amendoim embrulhado será levado ao forno com a peneira plana. Para que os amendoins possam ser aquecidos uniformemente.
Mas a maioria dos fornos comuns usa eletricidade como energia, a assadeira interna, a rede para assar e outros dispositivos. Os amendoins embrulhados em pano não podem ser processados normalmente no forno, pois uma vez revestidos, as roupas após o amendoim são colocadas na assadeira. Como o vestido externo do amendoim ainda não está totalmente formado, o aquecimento prolongado faz com que o amendoim apareça como um fenômeno de adesão, influenciando muito o efeito dos amendoins revestidos com o produto acabado.
Torrefação de amendoim revestido
Como os amendoins revestidos ainda não estão fixos antes de serem torrados, é necessário um forno giratório para completar a torra. Ao colocar o amendoim no forno, ao ligar a máquina, o shaker horizontal começará a tremer. Devido ao efeito da inércia, os amendoins na peneira continuarão a balançar com a peneira plana. Isto não só garante a uniformidade do revestimento, mas também evita o fenômeno de adesão dos amendoins. Após o cozimento, desligue a energia e despeje o amendoim diretamente.
Composição da estrutura do forno oscilante de amendoim revestido
O forno de balanço de amendoim composto principalmente por um dispositivo de aquecimento, um dispositivo de retenção de amendoim e um dispositivo de agitação acionado por um motor. Todo o corpo é um paralelepípedo retangular, que não ocupa grande área de processamento.
Além disso, durante o cozimento diário e uso de amendoim revestido. Deve-se prestar atenção à manutenção de diversos rolamentos e componentes para garantir a estabilidade da máquina durante o uso.
Vantagens exclusivas do forno giratório de amendoim revestido
- Não só aquece rapidamente, mas também possui fortes propriedades de isolamento.
- O exclusivo dispositivo em forma de cone na assadeira evita que os amendoins se acumulem e mudem de forma.
- Com um sistema de controle de temperatura, é possível realizar um ajuste preciso da temperatura.
- Aqueça uniformemente e a cor do amendoim torrado não apresentará carbonização parcial.
- A operação é simples, apenas uma pessoa pode completar a torra do amendoim revestido.
