El maní recubierto de maní es un refrigerio informal popular entre el público. Porque no solo tiene la fragancia única del maní sino que también tiene el sabor crujiente del envoltorio exterior. En los últimos años, la industria de los snacks se ha desarrollado bien. Y la tecnología de producción de maní rebozado no es tan complicada como cabría esperar.
El proceso de producción de cacahuetes recubiertos
Existe una línea de producción especial para el recubrimiento de cacahuetes. Y las máquinas principales que constituyen la línea de producción son la máquina de horneado, la máquina peladora de cacahuetes, el horno oscilante y la máquina saborizante. Según la situación de producción real de los clientes, también se puede equipar una máquina de envasado adecuada al final de la línea de producción.
El proceso de producción específico es el siguiente:
- En primer lugar, coloque los cacahuetes pelados en el tostador de frutos secos para hornear y procesar. La piel exterior roja de los cacahuetes tostados se desprenderá fácilmente después de ser procesada por la máquina peladora de cacahuetes.
- Después de hornear y pelar los cacahuetes, podemos comenzar el procesamiento del recubrimiento. Aquí, necesitamos una máquina de recubrimiento. Que puede envolver uniformemente harina u otros materiales de recubrimiento en la superficie de los granos de cacahuete.
- Después de eso, vierta los cacahuetes recubiertos en el horno oscilante para hornear de nuevo. El horno oscilante puede hacer que los cacahuetes recubiertos se calienten uniformemente y que su forma sea más uniforme.
- El paso final es el sazonado, que se utiliza con la máquina saborizante. Para adherir uniformemente los condimentos a la superficie del cacahuete recubierto.
- Una vez completados todos los pasos, el wrap de maní estará listo para ser elaborado.
Selección de la receta de recubrimiento de cacahuetes
En la actualidad, los principales ingredientes del recubrimiento de cacahuetes son diversas harinas. Incluyendo harina, almidón, harina de arroz, etc., esta tecnología de preparación también se puede aplicar a anacardos, almendras.
La selección específica de la fórmula por parte del fabricante puede basarse en la investigación de consumidores del mercado local.
Mejora de la tecnología de producción de cacahuetes recubiertos
La producción de cacahuetes recubiertos en el original se completará de forma más manual. Y tampoco hay una máquina de producción especializada para cacahuetes recubiertos. A través de la reforma e innovación continuas, se han desarrollado muchas máquinas profesionales relevantes. Pero la línea de producción continua automática de cacahuetes recubiertos en el mercado actual sigue siendo muy escasa.
El proceso de producción de esta línea de producción de maní envuelto es principalmente semiautomático y la conexión de los enlaces de procesamiento necesita operadores especiales. Al mismo tiempo, en comparación con la producción manual pura, con la ayuda de diferentes maquinarias en cada eslabón, la eficiencia de producción del maní envuelto mejorará enormemente.
Desarrollo de la industria del recubrimiento de cacahuetes
En los últimos años, los productos recubiertos representan una proporción cada vez mayor de las ventas de alimentos. Con la preferencia de los consumidores por los cacahuetes recubiertos, los fabricantes siguen innovando sobre la base de los cacahuetes recubiertos, lo que no solo los hace más atractivos en apariencia, sino que también ofrece más opciones en cuanto al sabor.
Por lo tanto, la tendencia de desarrollo de la industria del embalaje de maní en el futuro también será cada vez mejor.
