El pelado de cacahuetes es un paso clave en el procesamiento. Existen principalmente dos tipos en el mercado: máquinas de pelado en seco y máquinas de pelado en húmedo. Este artículo comparará su rendimiento, especificaciones técnicas y aplicaciones adecuadas para ayudarte a tomar una decisión inteligente.
Principio de funcionamiento y diferencias en el proceso
Máquina de Pelado de Cacahuetes de Tipo Seco
Lamáquina de pelado de cacahuetes en secoutiliza múltiples rodillos de acero para pelar cacahuetes mediante rodadura sincronizada, sin añadir agua. Este método preserva el sabor natural de los cacahuetes y facilita su almacenamiento y transporte.
Parámetro de Tecnología
| Modelo | Producción | Fuerza de motor | Potencia del ventilador | Voltaje | Hz | Rendimiento de trilla | Tasa de medio kernel | Tamaño |
| TZ-1 | 200-300kg/hora | 0,55 kw | 0,37 kw | 380V/220V | 50Hz | >98% | ≤5% | 1100*400*1100mm |
| TZ-2 | 400-500kg/h | 0,55 kw*2 | 0,37 kw | 380V/220V | 50Hz | >98% | ≤5% | 1100*700*1100mm |
| TZ-3 | 600-800kg/hora | 0,55 kw*3 | 0,37 kw | 380V/220V | 50Hz | >98% | ≤5% | 1100*1000*1100mm |
| TZ-4 | 800-1000kg/h | 0,55 kw*4 | 0,37 kw | 380V/220V | 50Hz | >98% | ≤5% | 1100*1400*1100mm |
Ventajas
- Alta tasa de pelado (≥98%)
- Tasa de rotura de kernels baja (≤5%)
- No necesita agua, preserva el sabor natural
- Adecuado para producción de mediana a gran escala
Peladora de maní tipo húmedo
Antes del pelado, los cacahuetes se remojan para hinchar las cáscaras, luego se pelan con rodillos o moliendo.
Parámetro de Tecnología
| Modelo | Fuerza | Peso | Tasa de pelado | Capacidad | Tamaño | Tasa de rotura |
| TZ-08 | 0,55 kw | 160kg | 92–95% | 120-150kg/hora | 1,18*0,72*1,1 m | ≤ 2% |
| TZ-09 | 0,75 kw | 180kg | 92–95% | 200-250 kg/hora | 1,18*0,85*1,1 m | ≤ 2% |
Ventajas
- Tasa de rotura de kernels baja (≤2%)
- Más suave con variedades de cacahuetes frágiles o premium
- Pelado uniforme
Comparación de Salida y Eficiencia
- Pelador de cacahuetes de tipo seco:Alto rendimiento,200–1000 kg/h,adecuado para producción industrial.
- Tipo húmedo de pelador de cacahuetes: Menor rendimiento, 120–250 kg/h , pero baja tasa de rotura, ideal para mercados pequeños o premium.
Escenarios de aplicación
| Característica | Método seco | Método húmedo |
|---|---|---|
| Escala adecuada | Fábricas medianas a grandes | Fábricas pequeñas o mercado premium |
| Sabor a cacahuete | Bien conservado | Cambio leve de humedad después del remojo |
| Almacenamiento y transporte | Fácil para almacenamiento a largo plazo | Necesita secado antes del almacenamiento |
| Costo de inversión | Menor | Ligeramente superior |
| Integridad del producto terminado | Alto, pero con kernels ligeramente más rotos | Máxima integridad, baja rotura |
| Producción | Alto (200–1000 kg/h) | Medio–bajo (120–250 kg/h) |
¿Cómo Elegir un Pelador de Cacahuetes Adecuado?
Al elegir una máquina de pelado de cacahuetes, considere materia prima, rendimiento de pelado, necesidades de producción, costo y compatibilidad del equipo.
- Materia prima: Los cacahuetes duros y secos son más adecuados para máquinas de pelado en seco. Los cacahuetes blandos, frágiles o con alto contenido de humedad son mejores para máquinas de pelado en húmedo, que utilizan remojo para reducir la rotura y pelar suavemente.
- Rendimiento de pelado: Las máquinas húmedas tienen baja rotura (≤2%) y alta integridad, ideales para cacahuetes enteros o mercados premium. Las máquinas secas tienen alta tasa de pelado (≥98%) y gran rendimiento, pero con kernels ligeramente más rotos (≤5%), aptas cuando la integridad perfecta no es crítica.
- Producción y escala:Las máquinas húmedas son adecuadas para producción a pequeña escala o de alta calidad. Las máquinas secas son mejores para producción a gran escala que requiere alta eficiencia y salida estable.
- Costo y condiciones de operación:Las máquinas húmedas requieren agua, drenaje y secado, lo que conlleva mayores costos de energía y mantenimiento. Las máquinas secas no necesitan agua, tienen estructura sencilla y bajo costo de operación, adecuadas para fábricas con espacio o recursos limitados.
- Uso del producto y mercado: Para cacahuetes enteros, snacks o paquetes de regalo, las máquinas húmedas garantizan máxima integridad. Para prensado de aceite, cacahuetes picados o trituración, las máquinas secas ofrecen mayor rendimiento y menor costo.
| Factor de selección | Peladora de maní tipo seco | Peladora de maní tipo húmedo |
|---|---|---|
| Materia prima | Cacahuetes duros y secos | Cacahuetes blandos, frágiles o con alto contenido de humedad |
| Rendimiento de pelado | Alta tasa de pelado (≥98%), kernels rotos ≤5% | Alta integridad, tasa de rotura ≤2% |
| Producción y escala | Línea de producción de mediana a gran escala, alto rendimiento (200–1000 kg/h) | Lotes pequeños o mercado premium, rendimiento medio–bajo (120–250 kg/h) |
| Costo de producción y requisitos | No necesita agua, estructura sencilla, bajo costo de operación | Requiere agua, drenaje y secado; mayor costo y mantenimiento |
| Uso del producto | Prensado de aceite, cacahuetes picados o productos que no requieren alta integridad | Cacahuetes enteros, snacks, paquetes de regalo o mercado de alta calidad |
| Ventajas clave | Alta producción, preserva el sabor natural, adecuado para producción industrial | Baja rotura, alta integridad, ideal para procesamiento premium |
Resumen
Considerando materia prima, humedad, producción, tasa de rotura y demanda del mercado, las máquinas de pelado en seco son adecuadas para producción industrial de alto rendimiento, mientras que las máquinas de pelado en húmedo son ideales para lotes pequeños, productos de alta calidad o aplicaciones que requieren máxima integridad.
