有一种小吃大家都应该吃过，只是很多地区叫法不同。这种小吃是花生外面裹上一层面粉，然后烘烤而成。让我们来详细了解一下这种小吃。

日本花生的产地

为什么这个名字叫日本花生呢？有传说是因为日本花生原产于日本，也有说法是因为日本花生是在日本销售的，在日本的销量特别好，所以具体的产地也不能特别确定，但可以肯定的是，这种零食非常好吃。在许多国家都流行豆类，日本花生又叫鱼皮花生，也叫裹衣花生。

日本花生怎么做？

日本人 花生生产工艺流程 包括花生原料的准备，需要用花生去皮、花生裹衣，然后烘烤、烤熟，冷却后进行调味，日本花生的口味也非常多，比如辣味、蜂蜜芥末味等口味。最后包装好，就可以出售了。重要的生产工序之一是 花生衣 和花生烘烤。

用于烘烤涂层花生的摇摆式烤箱

由于裹衣花生的外层覆盖着面粉，因此在烘烤过程中更容易糊起来， 所以烘烤是制作裹衣花生的关键。摇摆式烘焙炉在烘焙时可以左右摆动，因此日本豆在烘焙时烤得更均匀。机器自动控制生产过程，不需要太多的人工操作，所以摇摆炉是制作日本豆的专业烘焙炉。