腰果是一种营养极其丰富的坚果，主要产于印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亚等国家。近年来，人们对腰果越来越青睐，腰果在市场上的需求程度也越来越高。然而，关于腰果皮的食用方法，你了解多少呢？
腰果皮
事实上，生长在树上的腰果附着在假果的顶部。采摘后，首先要剥掉坚果外面的硬壳。我们可以使用腰果剥壳机来完成这一过程。
除了这层坚硬的外壳外，坚果的外面还有一层薄薄的果皮，通常颜色较深。除去这层之后，就可以得到黄色和白色的腰果。
生腰果皮不可食用
腰果壳和皮肤是有毒的，腰果壳汁液对人的皮肤具有腐蚀性。因此，人工壳需要手部保护，并且与壳相比，这种皮肤更有毒。在食用生腰果之前，必须将腰果浸泡在水中5小时。
但专家介绍，生吃腰果时，最好把腰果皮去掉。
加工后的腰果是可食用的
市场上某些用盐或炭烤制的腰果上有一层皮。但这些坚果是经过处理的，毒性种皮已被去除。而在我们面前出现的皮是腰果在用盐和炭烤制后自行形成的皮，因此是可以食用的。
市场上大多数种类的腰果都在剥壳过程中。对于加工步骤，大多数腰果制造商会选择使用腰果剥皮机。在剥离腰果和种皮彻底分离后，并不损害腰果仁，这是腰果加工生产线中一个重要的设备。
