腰果是一种营养极其丰富的坚果，主要产于印度、巴西、越南、莫桑比克、坦桑尼亚等国家。近年来，人们对腰果越来越青睐，腰果在市场上的需求程度也越来越高。然而，关于腰果皮的食用方法，你了解多少呢？
腰果皮
事实上，生长在树上的腰果附着在假果的顶部。采摘后，首先剥去坚果的外硬壳。我们可以使用 腰果脱壳机 去做这个。
除了这层坚硬的外壳外，坚果的外面还有一层薄薄的果皮，通常颜色较深。除去这层之后，就可以得到黄色和白色的腰果。
生腰果皮不能吃
腰果壳和皮都有毒，腰果壳汁中含有的化学物质对人的皮肤有腐蚀性。所以人造贝壳需要进行手部防护并且与贝壳相比毒性更大的那种皮肤。生吃腰果前，必须把腰果放在水中浸泡5小时。
但专家介绍，生吃腰果时，最好把腰果皮去掉。
加工后的腰果可以食用
市场上有些用盐或木炭烘烤的腰果，上面有皮。但坚果经过加工后，有毒的种皮被去除。而出现在我们面前的皮是腰果用盐和木炭烘烤后自己形成的皮，所以是可以食用的。
市场上销售的各类腰果大部分都是经过去皮处理的。对于加工步骤来说，大部分腰果厂家都会选择使用 腰果脱皮机。脱皮后的腰果与种皮彻底分离，且不伤害腰果仁，是腰果加工生产线中必不可少的设备。
