不难发现，市场上有很多食品，如蛋糕、饼干、面包、糕点等，表面都有杏仁片。这样的食品看起来更美观，让消费者更有食欲，味道也更好。那么如何制作这些切片呢？有没有简单的方法可以切杏仁？
杏仁简介
杏仁营养价值丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁以及多种维生素。常吃不仅可以增强人体抵抗力，还有延缓衰老、调节血脂的作用。
市场上有很多用杏仁制成的食品，有杏仁粉、杏仁饼干、杏仁粉、杏仁饼等，当然也包括接下来我们要介绍的杏仁片。
杏仁片近年来广泛存在于许多食品中，一般不粘在食品表面，食品在食用时的口感和气味更好。
杏仁怎么切？
因为杏仁本身尺寸很小。杏仁切片比较困难，需要专业的工具或机器才能完成。
杏仁切片机 专为杏仁切片而设计，该机采用气动原理和专业的驱动装置。这样切片后的杏仁厚薄均匀，更有利于切片的后续使用。
杏仁片有什么作用？
杏仁条
杏仁条是一种很受欢迎的甜点，味道薄而脆，做法简单，不需要复杂的烘焙技巧。杏仁片中最重要的成分之一是杏仁片。
蛋糕涂层
很多奶油蛋糕还会铺上杏仁片，和奶油混合起来会有不一样的味道。在众多蛋糕类型中，杏仁片最受消费者喜爱。
