Hạt cacao là hạt trái của cây cacao. Hạt cacao chủ yếu được trồng ở Trung và Nam Mỹ, Tây Phi và Đông Nam Á. Vì khí hậu địa phương nóng và ẩm, nó rất thích hợp cho sự phát triển của hạt cacao. Hạt cacao được trồng ở các vùng khác nhau có hương vị khác nhau, một số có hương trái cây, trong khi một số có hương khói. Máy phá vỏ cacao là một máy móc dùng để lấy hạt cacao ra khỏi trái cacao, nó được sử dụng trong các nhà máy chế biến cacao và các đồn điền cacao.
Hạt cacao có thể làm ra loại thực phẩm gì?
Các hạt cacao tươi cần được lên men trong 5-6 ngày trước khi có thể được chế biến. Chức năng của quá trình lên men là để sản xuất và thay đổi hóa học các hạt cacao nhằm tạo ra hương thơm, màu sắc và hương vị độc đáo của thực phẩm cacao. Các hạt cacao có thể được xay thành bột cacao để làm nhiều loại thực phẩm. Đồ uống có thể được sử dụng để làm đồ uống cacao nóng. Các sản phẩm lạnh có thể được làm thành kem hoặc món tráng miệng có hương vị cacao. Cũng có thể được làm thành các món tráng miệng, chẳng hạn như sô cô la, bánh sô cô la, bánh quy.
Làm thế nào để bẻ vỏ cacao?
Kết cấu của quả ca cao thì cứng và hình bầu dục. Gọt vỏ quả ca cao để lấy hạt ca cao. Mỗi quả ca cao có thể sản xuất khoảng 20-60 hạt ca cao. Vì quả ca cao không dễ gọt vỏ, nên hạt ca cao thường cần một máy tách quả ca cao để giúp lấy hạt ca cao ra.

Giá trị dinh dưỡng của hạt cacao
Hạt cacao rất giàu dinh dưỡng. Hạt cacao chứa sắt, canxi và vitamin B2. Ăn thực phẩm từ cacao có thể thanh nhiệt, tăng cường tuần hoàn máu và có tác dụng giảm cân tốt hơn trong quá trình giảm cân. Do đó, những người béo phì cũng thích hợp để ăn. Ngoài ra, cacao còn có thể giúp tăng cường dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa trong ống tiêu hóa.
Giá trị dinh dưỡng của hạt cacao

Hạt cacao rất giàu dinh dưỡng. Hạt cacao chứa sắt, canxi và vitamin B2. Ăn thực phẩm từ cacao có thể làm mát cơ thể, tăng cường tuần hoàn máu và có tác dụng giảm cân tốt hơn trong quá trình giảm cân. Do đó, những người béo phì cũng thích hợp để ăn. Ngoài ra, cacao còn có thể giúp tăng cường dạ dày và hỗ trợ tiêu hóa trong đường tiêu hóa.
Chức năng của máy bẻ vỏ hạt cacao

Máy tách vỏ cacao chủ yếu được sử dụng để lấy hạt cacao ra khỏi quả cacao. Máy tách vỏ cacao chủ yếu có hai phần. Phần đầu tiên là phần mở quả. Máy có thể tách quả ở giữa, nhưng lúc này, quả cacao và hạt cacao vẫn còn trộn lẫn với nhau, và cần một cái sàng hình trụ để tách rời.