Kaju fıstığı besin açısından zengindir ve son yıllarda halk arasında giderek daha popüler hale gelmiştir. Kaju fıstığı pazarındaki artan talep ile birlikte, kaju fıstığı ithalat ve ihracat pazarı da hızla büyümektedir. Şu anda, Amerika Birleşik Devletleri, Hollanda ve Çin, kaju fıstığının en büyük ithalatçılarıdır. Peki, kaju fıstığının en büyük ihracatçısı hangi ülkedir?
En büyük kaju fıstığı ihracatçısı
İstatistiklere göre, Vietnam şu anda en büyük kaju fıstığı ihracatçısıdır.
VINACAS, 30 yıl önce kurulduğundan beri 31 milyar dolardan fazla kaju fıstığı ihraç etti ve 15 yıldır dünyanın en büyük kaju fıstığı ihracatçısı oldu. 90'dan fazla ülke ve bölgeye ihracat yaparak, dünya genelindeki kaju fıstığı ihracatının yaklaşık 'ini karşılıyor.
2006 yılında, Vietnam sırasıyla 127.000 ton ve 50.400 ton ihraç etti. Hindistan'ı geçerek dünyanın en büyük kaju fıstığı ihracatçısı oldu.
2020 yılında, COVID-19'un etkisine rağmen, Ekim 2020 itibarıyla kaju fıstığı ihracatı hala 422.000 tonun üzerindeydi. Yıllık artış gösterdi ve yıllık hedeflerin 'üne ulaştı.
Bu yılın ilk 10 ayında, Vietnam'ın kaju fıstığı ihracatı 2.6 milyar doları aştı. Yıllık %3 azalma ile yıllık planın .3'üne ulaştı. 2020 yılında kaju fıstığı ihracat hacminin ve değerinin 450.000 ton ve 3.28 milyar ABD doları seviyesine ulaşabileceği tahmin ediliyor.
Epideminin etkisi karşısında, Vietnam'ın kaju ihracatının büyük ölçüde etkilenmediği görülmektedir. Ve hala bir numaralı ihracat hacmi olarak kalmaktadır.
Kaju fıstıkları giderek daha popüler hale geliyor
Vietnam'dan kaju ihracatı, dünyanın dört bir yanında kaju talebinin arttığını göstermektedir. Kaju, kan damarlarını yumuşatabilen vitaminler ve iz elementler de dahil olmak üzere besin maddeleri açısından zengindir. Bu nedenle, kajular kan damarlarını koruma ve kardiyovasküler hastalıkları önlemede büyük faydalar sağlamaktadır.
Ayrıca, kaju fıstığındaki B1 vitamini, telafi edici fiziksel güce sahiptir ve yorgunluk etkisini ortadan kaldırır, bu nedenle hala kolayca tüketilebilecek bir kişi için uygundur.
Ayrıca, birçok tüketici aslında, piyasaya sürülmeden önce kaju fıstıklarının birçok işleme adımından geçmesi gerektiğini bilmemektedir ve kaju fıstığı da bir kabuğa sahiptir, kabuğun çıkarılması kaju fıstığının işlenmesinin ilk adımıdır.
Nasıl yaparım kaju kabuğunu çıkarırım
Bilim ve teknolojinin hızlı gelişim döneminde, kaju kabuğunun yapay kabuklama işlemi için çok fazla insan gücüne ihtiyaç vardır. Ancak çeşitli yardımcı makinelerin geliştirilmesi tamamlanmıştır, bunlar arasında yarı otomatik ve tam otomatik makineler bulunmaktadır. Bu tür özel kaju kabuğu soyma makinelerinin ortaya çıkması, kaju işleyicilerine büyük kolaylık sağladı, daha az insan gücü harcayarak kabuklama verimliliğini artırmalarına olanak tanıdı.
Bunlar arasında, otomatik kaju kabuğu ayırıcı, kaju kabuğu işleme işlemlerinin bir serisini tamamlayabilmiştir. Operatörün tek yapması gereken, kajuları makinenin besleme ağzına dökmektir.
Makine, basit işletim, stabil çalışma, yüksek kabuk açma oranı ve düşük fıstık hasar oranı özelliklerine sahiptir.
