အနံ့အရသာအလွှာလိပ်စက်သည် အစားအသောက်လုပ်ငန်းတွင် ပုံမှန်ဖြစ်သော အလုပ်လုပ်ဆောင်ရေးပစ္စည်းဖြစ်ပြီး၊ အထူးသဖြင့် အပျော်အပါး အစားအစာလုပ်ငန်းတွင် ဤစက်သည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပါသည်။ ထို့ကြောင့် အနံ့အရသာအလွှာလိပ်စက်၏ အထူးသဖြင့် အသုံးပြုမှုအခြေအနေများမှာ ဘာများလဲ?
အမျိုးမျိုးသော အရသာ အလွှာ လုပ်ငန်းစက်များ
အရသာဖုံးကွက်စက်သည် အစားအစာအထုပ်ထုတ်လုပ်မှုတစ်ခုသာဖြစ်သော်လည်း ၎င်း၏ ကွဲပြားသော လုပ်ဆောင်မှုအင်္ဂါရပ်များအရ များစွာသော အမျိုးအစားများအလိုက် ခွဲခြားထားသည်။
အမျိုးမျိုးသော မော်ဒယ်များနှင့် အမျိုးအစားများရှိသော အစားအစာရည်ချိုစက်များသည် အရသာထည့်ရန် အထူးသင့်လျော်သည်။ သို့သော် အထူးသီးသန့်စက်အမျိုးအစားကို ရွေးချယ်ရန် သုံးစွဲသူများသည် အထူးပြု နည်းပညာရှင်များ၏ အကြံပြုချက်နှင့် အမှန်တကယ် လုပ်ဆောင်မှုအခြေအနေများအရ သတ်မှတ်နိုင်သည်။
အရသာ အလွှာ လုပ်ငန်းစက်များ၏ အသုံးပြုမှု
ဤအရသာပေးစက်ကို လိုအပ်သော အခြေအနေများကို အောက်တွင် ဖော်ပြထားသည်။
ကပ်ထားသော ဂျုံများ
သွေးလျှောသွားသော မြေပဲများ၏ ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည် ကွင်းဆင်းခြင်း၊ အပူပေးခြင်းနှင့် အချိုရည်ထည့်ခြင်းကဲ့သို့သော အဆင့်အတန်းအများအပြားကို လိုအပ်သည်။ အချိုရည်ထည့်ခြင်းအဆင့်ကို လုပ်ဆောင်သောအခါ အနံ့အရသာကွင်းဆင်းစက်တစ်လုံးလိုအပ်သည်။ မြေပဲကို ကွင်းဆင်းပြီးနောက် စက်ထဲသို့ထည့်ပါ၊ နှင့် လိုအပ်သော အချိုရည်ကို တစ်ချိန်တည်းမှာ ပြင်ဆင်ပါ။ စက်သည် အချိုရည်ထည့်ခြင်းအဆင့်ကို ထိရောက်စွာနှင့် အမြန်ဆုံး ပြီးမြောက်စေမည်ဖြစ်ပြီး အချိန်နှင့် စိုးရိမ်မှုကို ကာကွယ်ပေးပါလိမ့်မည်။
ကာရှူး အရသာ
ကချာနတ်များကို အထူးလုပ်ငန်းစဉ်များဖြင့် သစ်သားဖျက်ခြင်း၊ အရည်ပျော့ခြင်း၊ အဆင့်သတ်မှတ်ခြင်းနှင့် ချက်ခြင်းတို့ကို ကျော်လွှားပြီးနောက် အစားအသောက်အတွက် အသင့်ရှိသော ကချာနတ်များကို ရရှိပါမည်။ အချိန်တွင် ကချာနတ်များသည် အစားအသောက်အတွက် အသင့်ရှိမှုရှိသည်။ သို့သော် အလုပ်သမားသည် ကချာနတ်များကို အထူးပြုလုပ်လိုပါက ကချာနတ်များကို အရသာထည့်ရန် လိုအပ်ပါသည်။
ပဲနှင့် ကြက်သွန်ဖြူများဖြင့် အရသာ ပေးခြင်း
ပဲနှင့်ကြီးပဲကဲ့သို့သောပဲအစားအစာများတွင် အရသာပြုလုပ်ခြင်းသည် အများအားဖြင့် လုပ်ငန်းစဉ်အားလုံးတွင် မဖြစ်မနေလိုအပ်သည်။ ဤပဲအစားအစာများကို အရသာရှိစေရန်နှင့် ချိုချဉ်သောအရသာရရှိစေရန် အစောပိုင်းတွင် ဆာလင်း၊ ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်စေရန်နှင့် အလုပ်လုပ်ရန် လိုအပ်သည်။ နောက်ဆုံးတွင်၊ အရသာပြုလုပ်ရန် အဆုံးစွန်အဆင့်အတွက် ပဲများကို အရသာအဖုံးစက်ထဲထည့်ပါ။
ကြက်သွန်ဖြူ အရသာ ပေးထားသော အချိုချင်းများ
ကြက်သားကြော်၊ မုန်လာဥကြော် စသည်ဖြင့် ကြော်သောအစားအစာအမျိုးမျိုးရှိပြီး၊ ၎င်းတို့၏အများစုသည် အချိန်အတော်ကြာအောင် ငါးရည်ထည့်သင့်သည်။ ဒီအစားအစာသည် ကြော်မှုဆောင်ရွက်မှုကို ပထမဦးဆုံးဖြတ်သင့်သည်။ အပူချိန်မြင့်တွင် ကြော်ပြီးနောက် အစားအစာကို ပိုမိုထူးခြားသောအရသာရရှိမည်ဖြစ်ပြီး၊ ကြော်ပြီးနောက် အစားအစာကို အရသာရှိစေရန် ငါးရည်ထည့်ခြင်းသည် အစားအစာကို ပို၍ ဆွဲဆောင်မှုရှိစေပြီး၊ တစ်ချိန်တည်းမှာ ကြော်သောအစားအစာ၏ အရသာကိုလည်း သေချာစေရန် ဖြစ်သည်။
နေ့စဉ်အသုံးပြုမှုအတွင်း အရသာအပေါ်လွှာစက်၏ ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု
ဒီအမျိုးအစား အထူးသီးနှံ စက်ကို အသုံးပြုပြီးနောက်၊ စက်အတွင်းရှိ အစွန်းအလုံးများကို အချိန်မီ စင်ကြယ်ရေးလုပ်ပါ။ အစွန်းအလုံးများထဲတွင် ရေနံအစွန်းတစ်စိတ်တစ်ပိုင်းသည် စက်ကို ပျက်စီးစေပါသည်။ အစွန်းအလုံးများသည် စက်၏ အတွင်းနံရံတွင် အချိန်ကြာစွာ ကျန်ရှိပါက ဘက်တီးရီးယားများ ကြွယ်ဝလာပြီး အစားအစာ၏ ကျန်းမာရေးနှင့် လုံခြုံရေးကို အာမခံမရနိုင်ပါ။
ထို့ကြောင့် စက်ကို အသုံးပြုသူသည် နေ့စဉ် အသုံးပြုမှုအတွင်း စက်ကို အချိန်မီ သန့်ရှင်းရေးနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု ပြုလုပ်ရမည်။
