စေစမ်လုံး ဖယ်ရှားစက်သည် အစားအသောက် စက်မှုလုပ်ငန်းတွင် အရေးပါသော အခန်းကဏ္ဍတစ်ခု ဖြစ်ပြီး စေစမ်သီးများမှ အလွှာများကို ထိရောက်စွာ ဖယ်ရှားရန် အထောက်အကူပြုသည်။ သို့သော် အဆိုပါ စက်များ၏ ဖယ်ရှားမှု ထိရောက်မှုကို သက်ရောက်နိုင်သော အကြောင်းအရာအချို့ ရှိသည်။ အဆိုပါ အကြောင်းအရာများကို နားလည်ခြင်းသည် ဖယ်ရှားမှုကို အထိရောက်ဆုံး ပြုပြင်ရန် အရေးကြီးသည်။
ပဲသီးများသည် ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းရှိ လူများအများအပြား၏ အကြိုက်စား အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပဲသီးများသည် ပရိုတိန်း၊ ဖိုဘာ၊ ကျန်းမာရေးအတွက် အဆီများနှင့် အခြား အရေးကြီး အာဟာရများဖြင့် အပြည့်အဝဖြစ်ပြီး ကျန်းမာသော အာဟာရအတွက် အထူးသင့်လျော်သည်။ သို့သော် အပြင်အဆင် အလွှာကို ဖယ်ရှားခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည်…
ကော်ကောမှုန့်သည် ချိုချိုသာသာသော ရေနွေးငွေ့များကို ပြုလုပ်ရန်၊ အစားအစာများကိုချက်ပြုတ်ရန်နှင့် ချောကလက်အရသာများကို ပြုလုပ်ရန် အသုံးပြုသော အမျိုးမျိုးသော အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။ သို့သော် ကော်ကောမှုန့်ကို မျှဝေခြင်းသည် အခက်အခဲများစွာရှိနိုင်သည်၊ သင်သည် အဆင်ပြေသော ကိရိယာများ သို့မဟုတ် နည်းလမ်းများကို မသုံးပါက အထူးသဖြင့်။
ပဲဆီသည် အလွန်လူကြိုက်များသော အစားအစာဖြစ်ပြီး၊ မနက်စာအတွက် ပေါင်မုန့်နှင့် အတူ စားရန် လူများအတွက် အထူးသင့်လျော်သော ရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ ပဲဆီထုတ်လုပ်မှုတွင် ပဲဆီအခြေခံပစ္စည်းများ၏ အကျိုးသက်ရောက်မှုများသည် ဘာတွေလဲ? ပဲအရည်အသွေး၏ အကျိုးသက်ရောက်မှု...
ကဒလိုင်းမစ်တိုင်းသည် အရမ်းလူကြိုက်များသော စားသောက်ကုန်ဖြစ်ပြီး၊ များစွာသော အမည်များရှိသည်၊ ဥပမာ - ကြာလုံးချစ်၊ မြေထဲတွင်ဖျော်ဖြေရန်ဖြစ်သော ဘာဖီ၊ မြေထဲတွင်ဖျော်ဖြေရန်ချစ်၊ စသဖြင့်၊ သင့်ဒေသတွင် အစားအစာအတွက် အမည်က ဘာလဲ? ဆွေးနွေးရန် မှတ်ချက်ပေးရန် ကြိုဆိုပါသည်။ ဘာ…
မြေပဲချိုချိုချစ်ချစ်ထုတ်လုပ်မှုလိုင်းကို မြေပဲချိုချိုထုတ်လုပ်မှုလိုင်းဟုလည်း အမည်ရသည်။ ၎င်းသည် မြေပဲနှင့် သကြားကို အဓိက မူရင်းအရာများအဖြစ် အသုံးပြုသော အစားအစာဖြစ်သည်။ ဆSesame၊ ကာရှူးသစ်နှင့် ဂျင်းသစ်၊ အယ်လမန်နှင့် အခြားသစ်သီးများကိုလည်း ထည့်သွင်းနိုင်သည်။
အပင်သီးကိုင်ခြင်းစက်သည် အမုန့်များမှ ချစ်သီးများကို ရယူရန် ခိုင်ခံ့သော အဆိပ်အရောင်ကို ဖယ်ရှားသော စက်တစ်ခုဖြစ်သည်။ အမုန့်ခွဲစက်သည် အမုန့်များကိုသာမက အခြားအမုန့်များကိုလည်း လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။
ဒီနာမည်ကို ဂျပန်ငှက်ပျောလို့ ဘာကြောင့်ခေါ်တာလဲ? ဂျပန်ငှက်ပျောတွေဟာ ဂျပန်မှာ မူလဖြစ်ပေါ်လာခဲ့ကြောင်း အကြောင်းအရာတွေရှိပြီး၊ ဂျပန်မှာ ရောင်းချလို့ အထူးသင့်လျော်တဲ့ အရောင်းတွေရှိကြောင်းလည်း ပြောဆိုကြပါတယ်။ ဒါကြောင့် အထူးသတ်မှတ်နိုင်တဲ့ မူလအရင်းအမြစ်ကို မသိနိုင်ပေမယ့် ဒီအစားအစာဟာ နိုင်ငံများစွာမှာ အထူးလူကြိုက်များပါတယ်။ ဂျပန်ငှက်ပျောကို ငါးအရေပြားငှက်ပျောလို့လည်း ခေါ်ပြီး၊ အထုပ်ငှက်ပျောလို့လည်း ခေါ်ကြပါတယ်။
ကွန်ဂိုနိုင်ငံရှိငါးထုပ်ဆီထုတ်လုပ်မှုလိုင်းဖောက်သည်သည်ငါးထုပ်ဆီထုတ်လုပ်မှုကိုစတင်နေသည်၊ ဖောက်သည်သည်စက်ရုံတစ်ခုတည်ဆောက်ပြီးနောက်ကိရိယာများကိုရောင်းဝယ်ရန်စတင်ခဲ့သည်၊ ဖောက်သည်သည်ပြည့်စုံသောအလိုအလျောက်ငါးထုပ်ဆီထုတ်လုပ်မှုလိုင်းကိုလိုချင်လာသည်၊ သို့သော်ထုတ်လုပ်မှုသည်ဈေးနှုန်းထက်သိပ်ငယ်သည်၊ ငါတို့သည်ဖောက်သည်အားပြည့်စုံသောအလိုအလျောက်ငါးထုပ်ဆီထုတ်လုပ်မှုလိုင်းသည်ကြီးမားသောထုတ်လုပ်မှုစက်များအတွက်သင့်လျော်သည်ဟုပြောပြခဲ့သည်။ ငါတို့သည်ဖောက်သည်အတွက်သင့်လျော်သောစက်များကိုစီစဉ်ခဲ့ပြီးငါးထုပ်ဆီထုတ်လုပ်မှုစက်များမှစ၍ငါးထုပ်ဆီထုတ်လုပ်မှုထုပ်ပိုးမှုစက်များထိသက်ဆိုင်ရာစက်များဖြင့်စီစဉ်ခဲ့သည်။ ကွန်ဂိုဖောက်သည်သည်ကိုကိုဆီ၏အကြံကိုလည်းလိုချင်ခဲ့သော်လည်းမြန်မာနိုင်ငံရှိရင်းနှီးမြှုပ်နှံမှုမလုံလောက်ဘဲငါးထုပ်ဆီကိုအချိန်တစ်ခုအထိထုတ်လုပ်မည်ဟုပြောခဲ့ပြီးနောက်ပိုင်းတွင်ကိုကိုဆီလုပ်ငန်းကိုတိုးချဲ့မည်ဟုဆိုသည်။
ကျွန်ုပ်တို့၏နေ့စဉ်ဘဝတွင် အဓိကချက်ပြုတ်ဆီမှာ ပဲသီးဆီနှင့် ဆန်သီးဆီဖြစ်ပြီး၊ ပဲသီးဆီကို အသုံးပြုခြင်းသည် အစားအစာများ၏အရသာကို မြှင့်တင်ပေးနိုင်သည်သာမက လူ့ခန္ဓာကိုယ်အတွက် အကျိုးအမြတ်များစွာလည်းရှိသည်။ ပဲသီးဆီသည် ပို၍…
ကျွန်ုပ်တို့သည်ချောကလက်နှင့် မအ unfamiliar ဖြစ်ပေမယ့် ကာကောမှုန်ရဲ့ အာဟာရတန်ဖိုးနှင့် ထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို မသိကြပါ။ ကာကောမှုန်မှာ အာဟာရတန်ဖိုး ဘယ်လိုရှိသလဲဆိုတာ သိပါသလား? ကာကောမှုန်ဖြင့် ထုတ်လုပ်ထားသော အချိုပွဲများနှင့် အရက်များ အများကြီးရှိပါတယ်၊ …
▲
ကြေကွဲထားသော သားသီးများကို အစားအစာ ပြုပြင်မှုများတွင် အသုံးပြုသည်၊ ဥပမာအားဖြင့် ကိတ်မုန့်များကို အလှဆင်ရန် သို့မဟုတ် အစားအစာ အဖုံးများကို အလှဆင်ရန် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ၎င်းကို အိုင်စ်ကရင်မိန့်ထဲတွင် ထည့်သွင်းနိုင်သည် သို့မဟုတ် အချိန်တစ်ခုတွင် အသုံးပြုနိုင်သည်။ ဥပမာအားဖြင့် ကြေကွဲထားသော သားသီးများကို အပူရည်ထဲတွင် dip အဖြစ် ထည့်သွင်းမည်၊ ထို့အပြင် ဘစ်စကစ်များ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် အစားအစာချက်ခြင်းအတွက်လည်း ထည့်သွင်းမည်။