မြန်မာငါးခြောက် သည် ကျွန်ုပ်တို့ အမြဲစားသော အစားအစာတစ်ခုဖြစ်သည်။ သင်သည် မြန်မာငါးခြောက် ထုတ်ကုန်များ ထုတ်လုပ်လိုပါက မြန်မာငါးခြောက် အကြောင်း အများအပြား သုတေသန လုပ်ရပါမည်။ အရင်ဆုံး သင်သည် ၎င်းကို ရှင်းလင်းရန် လိုအပ်သည်။ သင် ထုတ်လုပ်လိုသော မြန်မာငါးခြောက် အမျိုးအစားက ဘာလဲ၊ မြန်မာငါးခြောက်တွင် သကြား နှစ်မျိုးရှိသည်။ မျက်နှာပြင် မြန်မာငါးခြောက် နှင့် ချိုမြိန် မြန်မာငါးခြောက်။ ထို့ကြောင့် မြန်မာငါးခြောက် အမျိုးအစား တစ်ခုကို ပထမဦးဆုံး သိရှိကြစို့။
Preparation of raw materials for peanut brittle
ပင်ဥကြော်ကို ထုတ်လုပ်ခြင်းသည် အစွန်းလျှောက်မှုနှင့် ချိတ်ဆက်မထားနိုင်ပါ။ ပင်ဥကြော်ထုတ်လုပ်စဉ်တွင် ပင်ဥအကြွပ်များကို ဖျတ်ပြီး ချက်ရောင်းရန် လိုအပ်သည်။ အမှန်တကယ်တော့၊ ကျွန်ုပ်တို့၏ ပင်ဥကြော်တွင် ပင်ဥများသည် ရှိပြီးသား ချက်ထားသော ပင်ဥများဖြစ်သည်။ အရသာသည် ပို၍ မေ့လျော့လာသည်။ ပင်ဥကြော်ပြုတ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အထွေထွေ အသုံးပြုသော ပစ္စည်းများမှာ ပင်ဥများသာမက သကြားနှင့် အခြားပစ္စည်းများလည်း ပါဝင်သည်။
Roasting peanuts
In the commercial production of peanut products, most of them are inseparable from the blooming raw roasting machine. For example, peanut butter is also made from roasted peanuts, and some peanut snacks, such as coated peanuts, are also made from peanuts. Made from ripe peanuts. Of course, peanut brittle also needs to be roasted. In the roasting process, temperature and time control are particularly necessary. Generally, peanut roasting machines will have a thermometer and a timetable.
Peanut peeling
In addition to the hard outer shell of the peanut, the peanut kernel inside has a red coat, but this red coat is not used most of the time, because it is very bitter and will affect the taste of peanuts, so it needs to be removed. After roasting and cooling for a period of time, this coat is relatively easy to remove, but in the peanut production process, a peanut peeler is still needed to remove the red skin.
Sugar processing in peanut brittle
နောက်ထပ်အချိုရည်ထုတ်လုပ်မှုအတွက် သကြားကို တိုက်ရိုက်ထည့်ခြင်းမပြုဘဲ အရင်ဆုံး အပူပေးရမည်။ သကြားကို သကြားပျော်စီးစက်ထဲသို့ ထည့်၍ အပူပေးရမည်။ အပူပေးစဉ်အတွင်း သကြားသည် ပန်းကန်ထဲတွင် ကပ်ပြီးမရောက်စေရန် ဆက်တိုက်အလှည့်လုပ်ရမည်။ အများအားဖြင့် ပန်းသီးခေါက်ဆွဲထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်သည် ရိုးရှင်းပြီး စက်ပစ္စည်းများမလိုအပ်ပါ။ ဤကဏ္ဍတွင် စီးပွားရေးလုပ်ငန်းလုပ်လိုပါက ပိုမိုသိရှိနိုင်ပါသည်၊ သို့မဟုတ် စက်ကို ဝယ်ယူသောအခါ ကျွမ်းကျင်သော အရောင်းအထူးပြုသူကို မေးမြန်းနိုင်ပါသည်။