کره بادام زمینی در زندگی روزمره مردم بسیار رایج است. این ماده از بادام‌زمینی آسیاب‌شده تهیه می‌شود و می‌توان از آن در صبحانه و بسیاری از نودل‌ها استفاده کرد. در حالی که تغذیه غنی را تضمین می‌کند، همچنین طعمی منحصر به فرد دارد که به شدت مورد پسند مصرف‌کنندگان است. پس، آیا می‌دانید چگونه کره بادام‌زمینی درست کنید؟
کره بادام زمینی خانگی
چگونه در خانه کره بادام زمینی درست کنیم، در مراحل زیر:
- ابتدا بادام‌زمینی‌ها را برای برشته شدن در فر قرار دهید. دمای پیشنهادی ۱۷۰ درجه سانتی‌گراد به مدت حدود ۱۵-۲۰ دقیقه است. بادام‌زمینی‌ها را چندین بار بچرخانید تا مطمئن شوید که به طور یکنواخت گرم می‌شوند.
- پس از پخت بادام زمینی، بگذارید کمی بماند تا حرارت آن کاهش یابد.
- بادام زمینی پوست کنده را در دستگاه پخت قرار دهید و آن‌ها را به خمیر تبدیل کنید.
- بادام زمینی روغن تولید می‌کند، اما هنوز ذرات ریزی در آن وجود خواهد داشت.
- سپس روغن بادام زمینی را خارج کنید و بگذارید به دمای اتاق برسد.
- در نهایت، تمام کره بادام زمینی را به پردازنده برگردانید، روغن و کمی شکر اضافه کنید و ادامه دهید تا کره بادام زمینی نرم شود.
معایب
این روش فقط برای تولید مقدار کمی کره بادام زمینی مناسب است و در طول فرآیند تولید باید به فرکانس دستگاه پخت توجه ویژه‌ای شود. زمان آسیاب کردن باید مناسب باشد و باید استراحت کند تا دستگاه نسوزد.
البته، برخی از دستگاه‌های پخت و پز نیز وجود دارند که در هم زدن به خوبی عمل نمی‌کنند، بنابراین بادام‌زمینی‌های آسیاب شده به پودری تبدیل می‌شوند که برای تبدیل شدن به کره به مقدار مناسبی روغن نیاز دارد.
دستگاه تولید کره بادام زمینی
این دستگاه آسیاب این دستگاه به طور خاص برای آسیاب کردن سس‌های مختلف استفاده می‌شود. این دستگاه به طور گسترده‌ای توسط بسیاری از تولیدکنندگان کوچک و متوسط استفاده می‌شود.
علاوه بر موتور و برخی از قطعات دستگاه سنگ زنی، تمام قطعاتی که با مواد در تماس هستند از فولاد ضد زنگ با کیفیت بالا و استحکام بالا ساخته شده‌اند، که دارای مقاومت خوب در برابر خوردگی و سایش است، تا سلامت و ایمنی مواد پردازش شده را تضمین کند.
علاوه بر این، کار با دستگاه بسیار ساده است و مهارت‌های پیچیده‌ای نیاز ندارد.
با این حال، باید توجه داشت که قبل از استفاده، قیف تغذیه و خروجی یا لوله خروجی باید متصل شوند و لوله آب خنک کننده و لوله تخلیه نیز باید متصل شوند.
بنابراین، اگر نیاز به تولید انبوه کره برای تولیدکنندگان وجود دارد، توصیه می‌شود که این آسیاب کلوئیدی را انتخاب کنند، تا در زمان و تلاش صرفه‌جویی کرده و کارایی بالای آسیاب کردن را داشته باشند.
