پودر کاکائو نوعی پودر است که از دانه کاکائو تهیه می شود. این ماده نه تنها در زمینه های مختلف فرآوری مواد غذایی بسیار رایج است، بلکه به عنوان یکی از روش های متداول مصرف کاکائو به صورت پودر نیز شناخته می شود. با این حال، انواع بسته بندی های مختلفی از پودر کاکائو در بازار وجود دارد. مقاله زیر رایج ترین انواع **بسته بندی پودر کاکائو** را معرفی خواهد کرد.
معرفی انواع پودر کاکائو
محتوای چربی و شکر پودر کاکائو بسیار کم است. همچنین حاوی انواع عناصر ریز و ویتامین‌های مورد نیاز بدن انسان است. مهم‌ترین نکته این است که حاوی دو آنتی‌اکسیدان قوی، پلی‌فنول‌ها و فلاونوئیدها است که می‌توانند سیستم ایمنی ما را تقویت کنند. همچنین تأثیر کاهش فشار خون، بهبود گردش خون، پیشگیری از سرطان و بیماری‌های قلبی عروقی را دارد.
به طور کلی، طبقه بندی پودر کاکائو بر اساس محتوای کره کاکائو خواهد بود. این طبقه بندی به پودر کاکائو با چربی بالا، پودر کاکائو با چربی متوسط و پودر کاکائو با چربی پایین تقسیم می‌شود.
یک طبقه‌بندی رایج‌تر نیز وجود دارد، به این صورت که: بر اساس فرآیند قلیایی شدن، به پودر کاکائو طبیعی و پودر کاکائو قلیایی تقسیم می‌شود.
پودر کاکائو چگونه باید بسته بندی شود؟
وقتی وارد بخش فروش پودر کاکائو در سوپرمارکت شدیم، متوجه شدیم که بسته‌بندی پودر کاکائو بسیار متنوع است و شامل مواد بسته‌بندی، اشکال، مشخصات و اندازه‌های مختلف می‌شود.
نوع اول بسته بندی استفاده از مواد کاغذی دوستدار محیط زیست است. این ماده بسته بندی نه تنها برای محیط زیست آلوده کننده نیست بلکه دارای اثر ضد رطوبت نیز می‌باشد. این ماده معمولاً برای بسته بندی انواع اقلام پودری یا دانه‌ای استفاده می‌شود؛
بسته بندی رایج دیگر، پودر کاکائو قوطی شده است. که نگهداری و حمل آن راحت تر است؛
نوع دیگری از پودر کاکائو که معمولاً در یک بسته قابل حمل قرار می‌گیرد، مشابه کیسه‌های کوچک قهوه‌ای است که دیده‌ایم. این پودر برای مصرف روزانه و حمل و نقل بسیار مناسب است.
انواع دستگاه بسته بندی پودر کاکائو
با توجه به فرم های مختلف بسته بندی پودر کاکائو در بالا، انواع مختلفی از دستگاه های بسته بندی پودر کاکائو نیز وجود دارد. رایج ترین آنها دستگاه های بسته بندی پودر و دستگاه های بسته بندی پودر/گرانول نیمه اتوماتیک هستند.
بر اساس وضعیت واقعی بازار، ماشین بسته بندی پودر بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد، زیرا محصول نهایی پس از بسته بندی نه تنها حمل و نقل آن آسان است بلکه با مشکلات ناشی از نگهداری نامناسب نیز روبرو نیست.
نمایش محصول نهایی پس از بسته بندی توسط دستگاه بسته بندی پودر
