یک دستگاه پوستکن بادامزمینی نیمهدانهای، دستگاهی است که برای برداشتن پوست قرمز بادامزمینی استفاده میشود. البته، دستگاه پوستکن میتواند دانههای کاکائو، سویا و بسیاری از غلات دیگر را نیز پوست کند. بسیاری از شرکتهای فرآوری غلات از چنین دستگاهی استفاده میکنند که بهطور ویژه برای فرآوری بادامزمینی توسعه یافته است. این دستگاه بادامزمینی نیمهدانهای سهغلتکی دارای دامنه وسیعی از کاربردها است، بیایید نگاهی بیندازیم.
عملکردهای اصلی دستگاه پوست کن بادام زمینی

عملکرد ۱: برای پوست کندن بادام زمینی استفاده میشود. این دستگاه پوست کن بادام زمینی میتواند بادام زمینی را به طور مؤثر و پیوسته پوست کند.
عملکرد ۲برای تقسیم کردن بادامزمینی به دو نیمه استفاده میشود. در فرآوری عمیق بسیاری از بادامزمینیها، مانند برخی بیسکویتها، تنقلات و دسرها، بادامزمینیهای کامل استفاده نمیشوند، بنابراین این دستگاه پوستکن بادامزمینی بسیار راحت است.
عملکرد ۳حذف میکروب. برخی از مردم ممکن است تعجب کنند، چرا میخواهید میکروبهای بادامزمینی را حذف کنید؟ کره بادامزمینی غذای بسیار خوشمزهای است، اما پس از آزمایشها، اگر بادامزمینیها با میکروبها آسیاب شوند، کره بادامزمینی فرآوری شده طعم تلخی خواهد داشت که به شدت بر طعم تأثیر میگذارد. پس از حذف میکروبهای بادامزمینی، طعم کره بادامزمینی ملایمتر خواهد بود.
استفاده از دستگاه پوست کن بادام زمینی
بادامزمینی با پوست بادامزمینی پوستکنده
قبل از استفاده از پوست کن بادام زمینی، نیاز به استفاده از فر پخت و پز دارید. چه برای تهیه دسرهای مختلف و چه برای تولید کره بادام زمینی، بادام زمینیهایی که استفاده میکنیم، برشته شدهاند. بادام زمینیهای برشته طعم ملایمتری دارند. علاوه بر این، پس از برشته شدن، پوست کندن بادام زمینیهای برشته نیز آسانتر خواهد بود.
پس از برشته شدن، دمای بادامزمینی بالاتر میرود و دما در حین برشته کردن میتواند به 180℃-200℃ برسد، بنابراین نیاز است که برای مدتی خنک شود. پوست خارجی بادامزمینیهای خنک شده تردتر است و جدا کردن آن با دستگاه پوستکنی آسانتر است. نرخ جدا شدن میتواند به 99% برسد.
پارامترهای خاص دستگاه پوست کن بادام زمینی
قدرت | ۱.۵ کیلووات | ۲.۲ کیلووات |
قدرت فن | ۱.۵ کیلووات | ۱.۵ کیلووات |
خروجی | 500-600 کیلوگرم در ساعت | 1000 کیلوگرم در ساعت |
اندازه | 1900x850x1350 | 1900x1150x1350 |
ولتاژ | ۳۸۰ ولت | ۳۸۰ ولت |
فرکانس | ۵۰ هرتز | ۵۰ هرتز |

آماده سازی قبل از پوست گیری

بادامزمینیها باید قبل از پوستکنی برشته شوند، بنابراین به یک دستگاه برشتهکننده بادامزمینی نیاز است تا همکاری کند و سپس بعد از خنک شدن، بادامزمینیها پوستکنده میشوند. دستگاه کبابپز الکترومغناطیسی