یک دستگاه آسیاب کره بادام زمینی است تجهیزات است که میتواند مستقیماً بادام زمینیها را به کره تبدیل کند. این دستگاه یک دستگاه آسیاب ترکیبی است که در ریز بودن سس آسیاب شده برتری دارد. میتواند کره بادام، کره بادام زمینی، کره کنجد و سس فلفل را آسیاب کند. آسیاب کره بادام زمینی مهمترین قسمت فرآیند تولید کره بادام زمینی است. یک آسیاب عالی میتواند کره بادام زمینی بهتر آسیاب کند. این دستگاه میتواند در خط تولید کامل برای شکلگیری تولید با بازده بالا استفاده شود، و همچنین در فروشگاههای کره بادام زمینی، سوپرمارکتها و غیره مورد استفاده قرار گیرد.
این دستگاه آسیاب کره بادام زمینی ظرفیت 0.005 تا 18 تن دارد. کل دستگاه از فولاد ضد زنگ 304 ساخته شده است که تمیز کردن آن آسان، مقاوم در برابر خوردگی و بادوام است. مجهز به موتور هسته مسی است که طولانیتر از موتورهای عادی عمر میکند، و این دستگاه را بسیار اقتصادی میسازد.
کدام محصولات میتوانند توسط دستگاه آسیاب کره بادام زمینی پردازش شوند؟
دستگاه آسیاب کره بادام زمینی میتواند محصولاتی مانند کره بادام زمینی، خمیر کنجد، سس فلفل، مربا و غیره را آسیاب کند. این دستگاه قدرتمندتر است و میتواند برای تولید انواع محصولات استفاده شود. در فرآیند تولید کره بادام زمینی، بادام کامل میتواند وارد دستگاه شده و آسیاب شود. البته باید به پیشپردازش بادامها توجه کنیم؛ یعنی پوست قرمز بادامها طعم تلخی دارد که اگر برداشته نشود، بر طعم کره بادام زمینی تأثیر میگذارد. در فرآیند تولید تجاری کره بادام زمینی، بیشتر دستگاههای پوستکنی بادام استفاده میشود. پس از برداشتن پوست بادامها، مستقیماً در آسیاب قرار میگیرند.
پارامترهای دستگاه آسیاب کره بادام زمینی
| مدل | TZ-50 | TZ-80 | TZ-110 | TZ-130 | TZ-180 | TZ-240 | TZ-300 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| اندازه محصول نهایی (میلیمتر) | ۲–۵۰ | ۲–۵۰ | ۲–۵۰ | ۲–۵۰ | ۲–۵۰ | ۲–۵۰ | ۲–۵۰ |
| ظرفیت (تن/ساعت) | ۰.۰۰۵–۰.۰۳ | ۰.۱–۰.۵ | ۰.۳–۱ | ۰.۴–۲.۰ | ۰.۸–۶.۰ | ۱.۰–۸.۰ | ۶–۱۸ |
| توان موتور (کیلووات) | 1.5 | 4 | 7.5 | 11 | 18.5 / 22 | 37 / 45 | 55 / 75 |
| ولتاژ (ولت) | 220 / 380 | 220 / 380 | 380 | 380 | 380 | 380 | 380 |
| سرعت چرخش (دور/دقیقه) | 2820 | 2890 | 2930 | 2930 | 2930 | 2970 | 2970 |
| قطر روتور (میلیمتر) | 50 | 80 | 110 | 130 | 180 | 240 | 300 |
| طول (میلیمتر) | 520 | 685 | 790 | 975 | 981 | 1319 | 1400 |
| عرض (میلیمتر) | 250 | 335 | 390 | 456 | 476 | 500 | 600 |
| ارتفاع (میلیمتر) | 555 | 928 | 920 | 1054 | 1124 | 1276 | 1400 |
| وزن (کیلوگرم) | 70 | 210 | 280 | 400 | 420 | 1000 | 1600 |
مدلهای مختلفی از آسیابهای کره بادام زمینی داریم، و خروجی هر مدل متفاوت است، TZ-50 کوچکترین مدل است که میتواند حدود 0.8 تن در ساعت فرآوری کند، و هر مدل دستگاه دارای سیستم خنککننده آب است.
دستگاه تهیه خمیر بادام زمینی چگونه کار میکند؟
از طریق حرکت نسبی استاتورها و روتورها با اشکال هندسی مختلف در سرعت بالا، مواد فرآوری شده تحت تأثیر نیروی برشی قوی، نیروی اصطکاک و نیروی ضربه قرار میگیرند، هنگامی که از شکاف حلقوی متغیر عبور میکنند، تحت تأثیر وزن، فشار هوا و نیروی گریز از مرکز، ارتعاشات فرکانس بالا و نیروهای ترکیبی دیگر، ماده به طور مؤثر پخش، شکسته، امولسیون و مخلوط میشود تا محصول ایدهآل را به دست آورد.
ویژگیهای دستگاه تهیه خمیر بادام زمینی
- آسیاب مغز میتواند در زمان کوتاهی مغزها را پودر کند و وظایف مخلوط کردن، هم زدن، پراکنده کردن و امولسیون کردن را انجام دهد.
- این دستگاه از فولاد ضد زنگ ساخته شده است، مقاوم و آسیبپذیری آن کم است.
- عملکرد آن ساده و تمیز کردن آن آسان است، دستگاه فضای کمی را اشغال میکند و نگهداری آن آسان است.
- با عملکردهای متنوع، دستگاه آسیاب کره بادام زمینی میتواند انواع مواد را پردازش کند و دارای عملکردهای مختلف است.
چگونه میتوانیم کره بادام زمینی با کیفیت بالا تولید کنیم؟
در هنگام ساخت کره بادام زمینی، یکی از مهمترین نیازها این است که کره بادام زمینی به اندازه کافی لطیف باشد. ذرات کره بادام باید در محدوده میکرون باشد تا کیفیت کره بادام زمینی تضمین شود و به راحتی «گیر نکند»، بنابراین بادامها باید کاملاً آسیاب شوند. کره بادام زمینی با کیفیت کافی.
فرآیند تولید کره بادام زمینی تجاری
خط تولید کره بادام زمینی شامل چندین مرحله مهم از جمله پوستکنی بادام، بو دادن، خنکسازی، پوستگیری، آسیاب و بستهبندی است. اما اگر مواد اولیه خریداری شده، هسته بادام باشد، نیازی به پوستکنی نیست. فقط هسته بادام را مستقیماً بو داده و آسیاب میکنند.
