سخت نیست که متوجه شوید که در بازار غذاهای زیادی وجود دارد، مانند کیک‌ها، بیسکویت‌ها، نان‌ها، شیرینی‌ها و غیره، که بر روی سطح آن‌ها برش‌های بادام وجود دارد. این نوع غذاها از نظر ظاهری زیباتر به نظر می‌رسند، باعث می‌شوند که مصرف‌کنندگان اشتهای بیشتری داشته باشند و طعم عالی دارند. پس چگونه می‌توانید این برش‌ها را تهیه کنید؟ آیا راه آسانی برای برش دادن بادام وجود دارد؟
مقدمه‌ای بر بادام
بادام از نظر ارزش غذایی غنی است و شامل پروتئین، چربی، کربوهیدرات، کلسیم، فسفر، آهن و انواع ویتامین‌ها می‌باشد. مصرف آن نه تنها می‌تواند مقاومت بدن انسان را افزایش دهد بلکه همچنین روند پیری را به تأخیر می‌اندازد و تأثیر تنظیم چربی خون را دارد.
در بازار، غذاهای زیادی از بادام وجود دارد، از جمله پودر بادام، بیسکویت بادام، کیک بادام و غیره، البته شامل برش‌های بادام که در ادامه معرفی خواهیم کرد.
برش بادام در سال‌های اخیر در بسیاری از غذاها به طور گسترده‌ای وجود دارد و معمولاً بر روی سطح غذا چسبناک نیست و در زمان مصرف، طعم و بوی بهتری دارد.
چگونه بادام را برش دهیم؟
به دلیل اندازه کوچک بادام‌ها، برش دادن آن‌ها دشوار است و به ابزاری یا دستگاه حرفه‌ای برای انجام این کار نیاز دارد.
دستگاه برش بادام به‌طور خاص برای برش بادام طراحی شده است، این دستگاه از اصل پنوماتیک و دستگاه راننده حرفه‌ای استفاده می‌کند. به‌طوری‌که ضخامت برش‌های بادام یکنواخت باشد و برای استفاده‌های بعدی از برش‌ها مناسب‌تر باشد.
برش‌های بادام چه کاربردی دارند؟
خلال بادام
خلال بادام یک دسر محبوب با طعمی نازک و ترد و یک دستور ساده است که نیاز به مهارت‌های پیچیده در پخت ندارد. یکی از مهم‌ترین مواد اولیه در خلال بادام، برش‌های بادام است.
پوشش کیک
بسیاری از کیک های خامه ای همچنین با برش های بادام پوشانده می شوند که وقتی با خامه مخلوط می شوند طعم متفاوتی خواهند داشت. در میان انواع مختلف کیک، برش های بادام محبوب ترین نوع در بین مصرف کنندگان هستند.
