خط تولید کره بادام‌زمینی اتوماتیک دستگاهی است که می‌تواند کره بادام‌زمینی را با پوست‌کندن و آسیاب کردن بادام‌زمینی تولید کند. این دستگاه یک ماشین تولید کاملاً اتوماتیک با خروجی بسیار بالا است، اما در عین حال، ما می‌توانیم دستگاهی با خروجی کمتر نیز ارائه دهیم. کره بادام‌زمینی غذایی است که ما معمولاً می‌خوریم و بسیاری از مردم نیز آن را دوست دارند، بنابراین چشم‌انداز بازار کره بادام‌زمینی بسیار گسترده است. پس کره بادام‌زمینی چگونه تولید می‌شود؟
مراحل تولید خط تولید اتوماتیک کره بادام‌زمینی
برای تولید کره بادام‌زمینی، ابتدا باید مواد اولیه خوبی داشته باشیم و همچنین انتخاب بادام‌زمینی‌های خوب نیز مهم است. خط تولید ما شروع به پردازش بادام‌زمینی‌های با پوست قرمز می‌کند. مراحل تولید کره بادام‌زمینی شامل برشته کردن، خنک کردن، پوست کندن، آسیاب کردن، طعم‌دار کردن و پر کردن است. بنابراین برای تکمیل این مراحل به چه ماشین‌آلاتی نیاز داریم؟
دستگاه برشته‌کن بادام‌زمینی
فرن برشته‌کردن بادام‌زمینی بادام‌زمینی‌ها را برشته می‌کند. ماده اولیه برای برشته‌کردن بادام‌زمینی با پوست قرمز است. برشته‌کردن 30 دقیقه طول می‌کشد و دمای برشته‌کردن می‌تواند به 180℃-200℃ برسد. تنها در چنین دمای بالایی می‌توان بادام‌زمینی‌ها را به سرعت برشته و پخته کرد. همچنین شایان ذکر است که خط تولید کره بادام‌زمینی کاملاً خودکار قادر است که همان دسته از مواد را به طور همزمان بپزد و خنک کند. این امر تولید مداوم و بدون وقفه را محقق می‌سازد.
دستگاه پوست‌کن بادام‌زمینی
دستگاه پوست‌کن سه‌غلتکی نیمه‌دانه برای پوست‌کنی بادام‌زمینی پس از برشته‌کردن استفاده می‌شود. این دستگاه سه عملکرد مهم دارد. اول اینکه می‌تواند بادام‌زمینی‌ها را پوست کند، و سپس می‌تواند بادام‌زمینی‌ها را به دو نیم تقسیم کند که در مرحله بعدی نیز مفید است. فرآیند آسیاب کردن بادام‌زمینی سریع‌تر می‌شود. در نهایت، عملکرد مهم دیگر این است که جوانه بادام‌زمینی را حذف کند. اگر جوانه حذف نشود، کره بادام‌زمینی آسیاب‌شده کمی تلخ خواهد بود.
آسیاب کلوئیدی
آسیاب کلوئیدی برای آسیاب کردن بادام‌زمینی استفاده می‌شود، اما در عین حال، آسیاب کلوئیدی نه تنها می‌تواند بادام‌زمینی را آسیاب کند بلکه می‌تواند دانه‌های کنجد را نیز آسیاب کرده و ارده تهیه کند، همچنین برخی از مرباها و دانه‌های کاکائو را برای تهیه سس شکلات آسیاب کند.
تانک وکیوم
اگر حباب‌های بیشتری وجود داشته باشد، بعد از اینکه لوله وکیوم برای کشیدن وکیوم استفاده شد، می‌توان ظرف کره بادام‌زمینی را طولانی‌تر کرد که این امر به ذخیره‌سازی کره بادام‌زمینی کمک می‌کند. چرا در تولید کره بادام‌زمینی از تانک وکیوم استفاده می‌شود؟ دلیل این است که به طور حتم مقدار زیادی وجود خواهد داشت.
دستگاه پرکن
سرانجام، کره بادام‌زمینی پر شده است. در خط تولید پرکن کاملاً خودکار، البته پر کردن نیز بسیار هوشمند است. مراحل دستگاه پرکن شامل جداسازی بطری، پر کردن، درب‌گذاری و برچسب‌زنی است. از طریق این مراحل، کره بادام‌زمینی تولید شده می‌تواند به‌طور مستقیم به فروش برسد.
ویژگی‌های خط تولید اتوماتیک
خروجی بالا و کارایی تولید بالا است. تولید اتوماتیک نیروی انسانی را صرفه‌جویی می‌کند. در مقایسه با خطوط تولید نیمه‌اتوماتیک، چه تفاوت‌هایی وجود دارد؟ توضیحات دقیقی در مقاله‌ای دیگر در وب‌سایت موجود است.
ویدئو تولید کره بادام‌زمینی اتوماتیک
سوالات متداول
- خط تولید کره بادام زمینی چه مدلی دارد؟
خطوط تولید کره بادام زمینی کاملاً اتوماتیک و نیمه اتوماتیک وجود دارد.
- چگونه می‌توان نرمی کره بادام زمینی را تعیین کرد؟
نرمی کره بادام‌زمینی قابل انتخاب است، دو نوع آسیاب درشت و آسیاب ریز وجود دارد. آسیاب کلوئیدی که هنگام آسیاب کردن بادام‌زمینی استفاده می‌شود متفاوت خواهد بود.
- آیا فرآیند تولید tahini و کره بادام زمینی متفاوت خواهد بود؟
فرآیند تولید سس کنجد و کره بادام زمینی اساساً یکسان است، اما دمای پخت در فر و تنظیمات خروجی فر متفاوت خواهد بود.
- حداکثر تولید چقدر است؟
حداکثر می‌تواند به ۱ کیلوگرم در ساعت برسد.