دستگاه مغز

از آنجا که دوره برداشت گردو نسبتاً متمرکز است و فصل پس از برداشت میوه گردو کوتاه است، پوست سبز خارجی باید هر چه سریعتر برداشته شود تا سطح پوست سخت گردو تمیز بماند، در غیر این صورت مغز گردو دچار کپک می‌شود که به شدت بر کیفیت گردو تأثیر می‌گذارد. کیفیت ذاتی، در اینجا چهار روش برای پوست کندن گردوهای سبز آورده شده است.

برش‌دهنده بادام می‌تواند به سرعت بادام‌ها را به برش‌های نازک تقسیم کند و همچنین می‌تواند سایر مغزها را نیز پردازش کند، مانند برش‌های بادام‌زمینی، برش‌های بادام‌هندی و غیره. آیا می‌دانید برش‌های تجاری چگونه برش داده می‌شوند؟