پودر کاکائو نوعی پودر است که از دانه کاکائو تهیه می شود. این ماده نه تنها در زمینه های مختلف فرآوری مواد غذایی بسیار رایج است، بلکه به عنوان یکی از روش های متداول مصرف کاکائو به صورت پودر نیز شناخته می شود. با این حال، انواع بسته بندی های مختلفی از پودر کاکائو در بازار وجود دارد. مقاله زیر رایج ترین انواع **بسته بندی پودر کاکائو** را معرفی خواهد کرد.
مقدمه ای بر انواع پودر کاکائو
میزان چربی و قند در پودر کاکائو بسیار کم است. همچنین حاوی انواع ریزمغذی ها و ویتامین های مورد نیاز بدن انسان می باشد. مهمتر از همه، حاوی دو آنتی اکسیدان قوی، پلی فنول ها و فلاونوئیدها است که می توانند سیستم ایمنی بدن ما را تقویت کنند. همچنین اثراتی مانند کاهش فشار خون، بهبود گردش خون، پیشگیری از سرطان و بیماری های قلبی عروقی دارد.
به طور کلی، طبقه بندی پودر کاکائو بر اساس میزان کره کاکائو انجام می شود. به پودر کاکائو پرچرب، پودر کاکائو با چربی متوسط و پودر کاکائو کم چرب تقسیم می شود.
یک طبقه‌بندی رایج‌تر نیز وجود دارد، به این صورت که: بر اساس فرآیند قلیایی شدن، به پودر کاکائو طبیعی و پودر کاکائو قلیایی تقسیم می‌شود.
پودر کاکائو چگونه باید بسته بندی شود؟
هنگامی که وارد بخش فروش پودر کاکائو در سوپرمارکت می شویم، متوجه می شویم که بسته بندی پودر کاکائو متنوع است و شامل مواد بسته بندی، اشکال، مشخصات و اندازه های مختلف می شود.
اولین نوع بسته بندی، استفاده از مواد کاغذی سازگار با محیط زیست است. این ماده بسته بندی نه تنها به محیط زیست آسیب نمی رساند، بلکه اثر ضد رطوبت نیز دارد. اغلب برای بسته بندی اقلام پودری یا دانه ای مختلف استفاده می شود؛
یکی دیگر از بسته بندی های رایج، پودر کاکائو قوطی است. که نگهداری و حمل آن راحت تر است؛
نوع دیگری از پودر کاکائو که معمولاً در یک بسته قابل حمل قرار می‌گیرد، مشابه کیسه‌های کوچک قهوه‌ای است که دیده‌ایم. این پودر برای مصرف روزانه و حمل و نقل بسیار مناسب است.
انواع دستگاه بسته بندی پودر کاکائو
با توجه به فرم های مختلف بسته بندی پودر کاکائو در بالا، انواع مختلفی از دستگاه های بسته بندی پودر کاکائو نیز وجود دارد. رایج ترین آنها دستگاه های بسته بندی پودر و دستگاه های بسته بندی پودر/گرانول نیمه اتوماتیک هستند.
بر اساس وضعیت واقعی بازار، ماشین بسته بندی پودر بیشتر مورد استفاده قرار می گیرد، زیرا محصول نهایی پس از بسته بندی نه تنها حمل و نقل آن آسان است بلکه با مشکلات ناشی از نگهداری نامناسب نیز روبرو نیست.
نمایش محصول نهایی پس از بسته بندی توسط دستگاه بسته بندی پودر
