Los dulces de maní son un tipo de alimento que comemos a menudo. Si desea producir productos de caramelo de maní, debe recopilar la mayor cantidad de información posible sobre el caramelo de maní. En primer lugar, debes limpiarlo. ¿Qué tipo de dulce de maní quieres producir? Maní. Hay dos tipos de azúcar, maní quebradizo blando y maní quebradizo duro. Entonces, conozcamos primero uno de los dulces de maní.
Preparación de materias primas para turrón de cacahuate
La producción de dulces de maní es definitivamente inseparable de la floración. Cuando producimos dulces de maní, necesitamos pelar y tostar los granos de maní. De hecho, los cacahuetes de nuestros dulces de cacahuete ya son cacahuetes tostados. El sabor es más suave. En el proceso de hacer que el maní se vuelva quebradizo, las materias primas no son solo el maní sino también el azúcar y otros ingredientes.
Tostado de cacahuetes
En la producción comercial de productos de cacahuate, la mayoría de ellos son inseparables de la máquina tostadora de crudo en flor. Por ejemplo, la mantequilla de cacahuate también se hace de cacahuetes tostados, y algunos bocadillos de cacahuate, como los cacahuetes recubiertos, también se hacen de cacahuetes. Hechos de cacahuetes maduros. Por supuesto, el turrón de cacahuate también necesita ser tostado. En el proceso de tostado, el control de la temperatura y el tiempo son particularmente necesarios. Generalmente, las máquinas tostadoras de cacahuetes tendrán un termómetro y un horario.
Pelar cacahuetes
Además de la dura cáscara exterior del cacahuete, el núcleo del cacahuete tiene un recubrimiento rojo, pero este recubrimiento rojo no se utiliza la mayor parte del tiempo, porque es muy amargo y afectará el sabor de los cacahuetes, por lo que necesita ser eliminado. Después de tostar y enfriar durante un período de tiempo, este recubrimiento es relativamente fácil de quitar, pero en el proceso de producción de cacahuetes, aún se necesita un pelador de cacahuetes para quitar la piel roja.
Procesamiento de azúcar en turrón de cacahuate
Durante la producción de azúcar de maní, es necesario derretir el azúcar con anticipación en lugar de agregar directamente azúcar granulado sólido. Coloque el azúcar en el horno de fusión de azúcar para que se derrita y debe revolverse continuamente durante el proceso de fusión para evitar que se pegue a la sartén. En general, el proceso de producción de dulces de maní es relativamente simple y no se necesita mucho equipo. Si primero desea hacer negocios en esta área, puede obtener más información al respecto o puede preguntarle a un vendedor profesional al comprar la máquina.