Los anacardos son un fruto seco extremadamente nutritivo y se cultivan principalmente en países como India, Brasil, Vietnam, Mozambique y Tanzania. En los últimos años, la gente está cada vez más a favor de los anacardos, y el grado de demanda del mercado de anacardos también es cada vez mayor. Sin embargo, sobre el consumo de piel de anacardo, ¿cuánto sabes?
Piel de anacardo
De hecho, los anacardos que crecen en los árboles se adhieren a la parte superior de la fruta falsa. Después de ser recogidos, primero se quita la cáscara dura exterior de la nuez. Podemos usar la máquina de descascarar anacardos para hacer esto.
Además de esta cáscara dura, hay una fina capa de piel en el exterior de la nuez, que suele ser de un color más oscuro. Después de quitar esta capa, puedes obtener anacardos amarillos y blancos.
La piel de la nuez de anacardo cruda no es comestible
La cáscara y la piel de anacardo son tóxicas, los jugos de la cáscara de anacardo contienen sustancias químicas que son corrosivas para la piel de una persona. Por lo tanto, la cáscara artificial necesita protección para las manos y es más tóxica que la piel. Antes de comer nueces de anacardo crudas, se deben remojar en agua durante 5 horas.
Pero según los expertos, al comer anacardos crudos, es mejor quitarles la piel.
Los anacardos procesados son comestibles
Algunos anacardos que se hornean con sal o carbón en el mercado tienen una piel en ellos. Pero las nueces se procesan con la cubierta de semilla venenosa eliminada. Y la piel que aparece ante nosotros es la piel que los anacardos han formado ellos mismos después de ser horneados con sal y carbón, por lo que son comestibles.
La mayoría de los tipos de nueces de anacardo están en el mercado del proceso de pelado. Para los pasos de procesamiento, la mayoría de los fabricantes de nueces de anacardo optarán por usar la máquina de pelar anacardos. Después de pelar la nuez de anacardo y separar completamente la cubierta de semilla, y no dañar el núcleo de anacardo, es una parte esencial de la línea de producción de procesamiento de nueces de anacardo.
