A 胶体磨 是制作花生酱的常用机器。是流体物料精炼的专用机械设备。通常由碳钢和不锈钢制成。除生产花生酱外，还广泛应用于食品、医药、化工、化妆品、轻工塑料等行业。
花生酱的吃法有很多种
花生酱不仅味道鲜美，而且有多种吃法。直接食用可以涂抹在面包、馒头中，而花生酱则更广泛地应用于食品配料中，如面条、黄瓜、炒菜、做火锅蘸料等等，广泛受到大众的喜爱。
胶体磨的工作原理介绍
花生酱胶体磨是通过不同几何形状的定子和转子高速旋转相对运动，花生仁在自重、气体压力和离心力的作用下，通过可变的环形间隙受到强大的剪切力、摩擦力的作用而制成的。 、冲击力、高频振动等复合力的作用，可使花生得到有效的分散、破碎、乳化、混合，得到最优质的花生酱。
一般情况下，花生经该粉碎机加工后，粒度可达2-60微米，均匀度可达95%以上。是最理想的设备 研磨花生酱.
商用胶体磨的型号及主要技术参数
| 类型 | TZ-50 | TZ-85 | TZ-130 | TZ-210 |
| 物体加工精细度(um) | 2-70 | 2-70 | 2-70 | 2-70 |
| 电机功率(kw) | 1.5 | 5.5 7.5 | 7.5 11 | 30 |
| 输出（自流入）r/min | 0.2-0.8 | 0.2-4 | 0.2-6 | 2-6 |
| 空载速度(cm) | 3000±100 | 3000±100 | 3000±100 | 3000±100 |
| 尺寸（厘米） | 50*23*70 | 105*30*84 | 127*38.5*102.5 | 120*50*130 |
| 重量（公斤） | 60 | 185 | 240 | 600 |
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