Đậu phộng có giá trị dinh dưỡng cao, thường xuyên ăn đậu phộng không chỉ bổ sung protein phong phú mà còn kích thích sự thèm ăn, bổ sung khí và máu. Vậy lớp vỏ đỏ bên ngoài của đậu phộng có thể ăn được không? Lớp vỏ đỏ của đậu phộng có tốt cho bạn không?
Tác dụng của vỏ lạc
Đậu phộng có một lớp vỏ đỏ mà thực sự có thể ăn được, và nó tốt cho bạn, với nhiều lợi ích.
Ngăn ngừa xơ vữa động mạch
Vỏ đậu phộng chứa một thành phần hóa học giúp giảm cholesterol. Thường xuyên ăn có thể ngăn ngừa cholesterol cao, bệnh tim mạch vành, xơ vữa động mạch và các bệnh về mạch máu.
Bổ máu và cầm máu
Chức năng của lạc chủ yếu được thực hiện bởi lớp vỏ đỏ của lạc, được biết đến là "vỏ lạc" trong y học cổ truyền Trung Quốc. Trong lý thuyết của y học cổ truyền Trung Quốc, những người có thiếu hụt khí dễ bị chảy máu hơn. Trong khi đó, vỏ lạc có thể bổ sung khí cho tỳ và vị. Vì vậy, nó có thể đạt được hiệu quả làm giàu máu và cầm máu.
Nó có tác dụng bảo vệ cho phụ nữ
Phụ nữ trong thời kỳ mang thai, kỳ kinh nguyệt, cho con bú và sau khi sinh đều ở giai đoạn mất máu và mất dinh dưỡng. Và vỏ đậu phộng có thể giúp cơ thể con người nâng cao và nuôi dưỡng máu, vì vậy phụ nữ trong những giai đoạn này nên thường xuyên ăn.
Có thể gỡ bỏ vỏ đậu phộng không?
Mặc dù vỏ đậu phộng có nhiều lợi ích, nhưng vẫn có một số sản phẩm từ đậu phộng cần phải loại bỏ vỏ. Nếu không, nó sẽ ảnh hưởng đến hương vị của thực phẩm.
Ví dụ, trong cháo làm từ đậu phộng, cần phải loại bỏ đậu phộng trong đó trước. Để duy trì hương vị tối ưu của cháo.
Vậy làm thế nào để loại bỏ vỏ đậu phộng? Thực tế, thực phẩm hàng ngày trong gia đình, bạn có thể xử lý bằng tay, nhưng nếu là nhà máy, bạn cần một máy chuyên nghiệp để thực hiện nhiều quy trình chế biến.
Mẹo ăn vỏ đậu phộng
Mặc dù lớp vỏ đỏ bên ngoài của đậu phộng có nhiều tác dụng có lợi, không phải ai cũng phù hợp để ăn chúng.
- Bệnh nhân có vết bầm tím trên cơ thể tốt nhất không nên ăn. Bởi vì chất kích thích đông máu có trong da đỏ có thể làm giảm tiểu cầu trong cơ thể con người, đi ngược lại với quá trình hồi phục của bệnh nhân.
- Thứ hai, người cao tuổi không nên ăn nhiều đậu phộng. Bởi vì khả năng tiêu hóa của người cao tuổi dần giảm sút, và đậu phộng chứa nhiều dầu, ăn quá nhiều sẽ gây áp lực lớn lên hệ tiêu hóa của người cao tuổi.