Poda ya kakao ni aina ya unga uliotengenezwa kutoka kwa maharagwe ya kakao. Si tu kwamba ni ya kawaida sana katika nyanja ya usindikaji mbalimbali wa vyakula, lakini pia ni njia ya kawaida ya kula poda ya kakao kama chakula kinacholiwa. Hata hivyo, kuna aina nyingi za vifungashio vya poda ya kakao sokoni. Na makala zifuatazo zitaanzisha aina za kawaida zaidi za vifungashio vya unga wa kakao.
Utangulizi wa aina za poda ya kakao
Mafuta na sukari katika poda ya kakao ni kidogo sana. Na pia ina aina mbalimbali za vipengele vya athari na vitamini vinavyohitajika na mwili wa binadamu. Jambo muhimu zaidi ni kwamba ina vioksidishaji vyenye nguvu viwili, polyphenols na flavonoids, ambavyo vinaweza kuimarisha mfumo wetu wa kinga. Pia ina athari ya kupunguza shinikizo la damu, kuimarisha mzunguko wa damu, kuzuia saratani na magonjwa ya moyo.
Kwa ujumla, uainishaji wa poda ya kakao utategemea kiwango cha siagi ya kakao. Imegawanywa katika poda ya kakao yenye mafuta mengi, poda ya kakao ya mafuta ya kati, na poda ya kakao yenye mafuta kidogo.
Kuna pia uainishaji wa kawaida zaidi, yaani: kulingana na mchakato wa alkalization, inagawanywa katika unga wa kakao wa asili na unga wa kakao wa alkalized.
Poda ya kakao inapaswa kufungashwa vipi?
Tunapoingia eneo la mauzo ya poda ya kakao katika duka kuu. Tunaweza kugundua kuwa vifungashio vya poda ya kakao ni tofauti, ikiwa ni pamoja na vifaa vya ufungashaji, maumbo, vipimo, na ukubwa.
Aina ya kwanza ya ufungashaji ni kutumia vifaa vya karatasi vinavyompendeza mazingira. Kifaa hiki cha ufungashaji si tu kisichochafulia mazingira lakini pia kina athari ya kuzuia unyevu. Mara nyingi hutumiwa kufungasha vitu mbalimbali vya unga au punjepunje;
Ufungashaji mwingine wa kawaida ni poda ya kakao iliyowekwa kwenye kopo. Ambayo ni rahisi zaidi kuhifadhi na kubeba;
Nina nyingine ya unga wa kakao mara nyingi huwekwa katika mfuko wa kubebeka, ambao ni sawa na mifuko midogo ya kahawa tuliyiona. Ni rahisi sana kwa matumizi ya kila siku na kubeba.
Aina za mashine za kufungashia poda ya kakao
Kuhusu aina mbalimbali za ufungashaji wa poda ya kakao hapo juu, pia kuna aina nyingi za mashine za kufungashia poda ya kakao. Zinazotumiwa zaidi ni mashine za kufungashia unga na mashine za kufungashia unga/punje za nusu-otomatiki.
Kulingana na hali halisi ya soko, mashine ya kufunga poda inatumika zaidi, kwa sababu bidhaa iliyomalizika baada ya kufungashia sio tu rahisi kubeba bali pia haina shida na uhifadhi usiofaa.
Onyesho la bidhaa iliyokamilika baada ya kufungwa na mashine ya kufungashia unga
