Kuna vitafunwa ambavyo kila mtu anapaswa kuwa amevila kabla, lakini maeneo mengi yanaviita kwa majina tofauti. Vitafunwa hivi ni karanga zilizofunikwa na safu ya unga nje na kisha kupikwa. Hebu tujifunze zaidi kuhusu vitafunwa hivi.

karanga za Japani — Karanga Zilizofunikwa

Innehåll dölj

2 Jinsi ya kutengeneza karanga za Kijapani?

2.1 Oveni ya kuswing kwa kuchoma karanga zilizofunikwa

Asili ya korosho za Kijapani

Kwa nini jina hili linaitwa karanga za Kijapani? Kuna hadithi kwamba karanga za Kijapani zilianzia Japan, na pia kuna taarifa kwamba karanga za Kijapani zinauzwa Japan, mauzo nchini Japan ni mazuri sana, hivyo asili halisi haiwezi kuthibitishwa kwa uhakika, lakini ni hakika kwamba snaki hii inapendwa sana katika nchi nyingi, karanga za Kijapani pia zinaitwa karanga za ngozi ya samaki, pia zinaitwa karanga zilizofunikwa.

Jinsi ya kutengeneza korosho za Kijapani?

Kupika karanga zenye mipako — Kuchoma Karanga Zilizofunikwa

Mchakato wa uzalishaji wa korosho za Kijapani ni pamoja na maandalizi ya malighafi ya korosho, hitaji la kutumia maganda ya korosho, mipako ya korosho, na kisha kukaanga, kukaanga, na kupozwa baada ya kitoweo, korosho za Kijapani pia zina ladha nyingi sana, kama vile viungo, haradali ya asali, na ladha zingine. Mwishowe, ufungaji, unaweza kuuza. Moja ya michakato muhimu ya uzalishaji ni mipako ya korosho na kukaanga korosho.

Tanuri inayoyumba kwa kukaanga korosho zilizopakwa

Mashine ya Kikaanga Karanga ya Japani — Mashine ya Kikaanga Karanga za Japani

Kwa kuwa safu ya nje ya korosho zilizopakwa hufunikwa na unga, ni rahisi kuungua wakati wa kukaanga, kwa hivyo kukaanga ni ufunguo wa kutengeneza korosho zilizopakwa. Tanuri ya kukaanga inayoyumba inaweza kuyumba kutoka upande hadi upande wakati wa kukaanga, kwa hivyo korosho za Kijapani hukaangwa sawasawa zaidi wakati wa kukaanga. Mashine hudhibiti mchakato wa uzalishaji kiotomatiki na haihitaji operesheni nyingi za mikono, kwa hivyo tanuri inayoyumba ni tanuri ya kitaalamu ya kuoka kwa kutengeneza korosho za Kijapani.