Karanga ni pamba yenye virutubisho vingi na inalimwa hasa katika nchi kama India, Brazil, Vietnam, Mozambique, na Tanzania. Katika miaka ya hivi karibuni, watu wanazidi kupendelea karanga, na mahitaji ya karanga sokoni yanazidi kuongezeka. Hata hivyo, kuhusu matumizi ya ganda la karanga, unajua kiasi gani?
Ngozi za cashew
Faktiskt, cashew nötter som växer på träd fäster vid toppen av den falska frukten. Efter att ha plockats, är det första steget att ta bort det yttre hårda skalet av nöten. Vi kan använda den mashine ya kuondoa ngozi za cashew kufanya hivi.
Utöver detta hårda skal finns det ett tunt lager av hud på utsidan av nötter, som vanligtvis har en mörkare färg. Efter att ha tagit bort detta lager kan du få gula och vita cashewnötter.
Ngozi za karanga za cashew mbichi hazifai kula
Ganda na karanga ya cashew ni sumu, juisi za ganda la cashew zina kemikali zinazoweza kuharibu ngozi ya mtu. Hivyo, ganda bandia linahitaji ulinzi wa mikono na kulinganisha na ganda ambalo ni sumu zaidi kwa ngozi. Kabla ya kula karanga za cashew mbichi, ni lazima kuziweka karanga za cashew kwenye maji kwa masaa 5.
Men enligt experter, när man äter råa cashewnötter, är det bäst att ta bort cashewnötsskalet.
Karanga za cashew zilizoshughulikiwa zinafaa kula
Baadhi ya karanga ya cashew ambayo yameoka na chumvi au makaa sokoni yana ngozi juu yao. Lakini karanga hizo zimepangwa kwa kuondolewa kwa ganda la mbegu lenye sumu. Na ngozi inayojitokeza mbele yetu ni ngozi ambayo karanga za cashew zimejijenga zenyewe baada ya kuokolewa na chumvi na makaa, hivyo zinaweza kuliwa.
Mara nyingi aina zote za karanga za cashew ziko sokoni katika mchakato wa kuondoa ganda. Kwa hatua za usindikaji, wazalishaji wengi wa karanga za cashew watachagua kutumia cashew skalningsmaskinBaada ya kuondoa ganda la karanga ya cashew na kuwatenganisha kwa uangalifu, bila kuharibu kiini cha cashew, ni sehemu muhimu ya mchakato wa uzalishaji wa karanga za cashew.
