Karanga ni pamba yenye virutubisho vingi na inalimwa hasa katika nchi kama India, Brazil, Vietnam, Mozambique, na Tanzania. Katika miaka ya hivi karibuni, watu wanazidi kupendelea karanga, na mahitaji ya karanga sokoni yanazidi kuongezeka. Hata hivyo, kuhusu matumizi ya ganda la karanga, unajua kiasi gani?
Ngozi za cashew
Faktum är att cashew nötter som växer på träd fäster vid toppen av den falska frukten. Efter att ha plockats, är det första steget att ta bort det yttre hårda skalet på nöten. Vi kan använda cashewskalningsmaskinen för att göra detta.
Utöver detta hårda skal finns det ett tunt lager av hud på utsidan av nötter, som vanligtvis har en mörkare färg. Efter att ha tagit bort detta lager kan du få gula och vita cashewnötter.
Ngozi za karanga za cashew mbichi hazifai kula
Ganda na karanga ya cashew ni sumu, juisi za ganda la cashew zina kemikali zinazoweza kuharibu ngozi ya mtu. Hivyo, ganda bandia linahitaji ulinzi wa mikono na kulinganisha na ganda ambalo ni sumu zaidi kwa ngozi. Kabla ya kula karanga za cashew mbichi, ni lazima kuziweka karanga za cashew kwenye maji kwa masaa 5.
Men enligt experter, när man äter råa cashewnötter, är det bäst att ta bort cashewnötsskalet.
Karanga za cashew zilizoshughulikiwa zinafaa kula
Baadhi ya karanga ya cashew ambayo yameoka na chumvi au makaa sokoni yana ngozi juu yao. Lakini karanga hizo zimepangwa kwa kuondolewa kwa ganda la mbegu lenye sumu. Na ngozi inayojitokeza mbele yetu ni ngozi ambayo karanga za cashew zimejijenga zenyewe baada ya kuokolewa na chumvi na makaa, hivyo zinaweza kuliwa.
De flesta av alla typer av kashew nötter är på marknaden av skalningsprocessen. För bearbetningsstegen kommer de flesta av kashew nötstillverkarna att välja att använda kashewskalningsmaskinen. Efter att kashew nöten och fröskalet har separerats noggrant, och utan att skada kashewkärnan, är det en väsentlig del av produktionslinjen för bearbetning av kashew nötter.
