اصل کار یک دستگاه پوست‌کن بادام‌زمینی شامل حذف پوسته یا غلاف خارجی از دانه‌های بادام‌زمینی است. هدف اصلی این است که دانه‌های خوراکی را به طور کارآمد از غلاف‌های غیرخوراکی جدا کند. در اینجا توضیحی مرحله به مرحله از اصل کار آورده شده است:
- مکانیسم تغذیه: بادام‌زمینی‌ها از طریق یک قیف یا شوت تغذیه به دستگاه پوست‌کنی وارد می‌شوند. بسته به نوع دستگاه پوست‌کنی، می‌توان آنها را به صورت دستی بارگذاری کرد یا به طور خودکار تغذیه کرد.
- روش ضربه یا سایش: زمانی که داخل دستگاه پوست‌کن می‌شوند، بادام‌زمینی‌ها با یک روتور چرخان یا یک سری دیسک‌های چرخان تماس پیدا می‌کنند. روتور یا دیسک‌ها با شیب‌ها، خارها یا سطوح زبر به‌طور خاص طراحی شده‌اند.
- عملیات ضربه یا سایش: هنگامی که روتور یا دیسک‌ها می‌چرخند، بادام‌زمینی‌ها تحت تأثیر یک ضربه یا عمل سایشی قرار می‌گیرند که در برابر لبه‌ها یا سطوح زبر انجام می‌شود. این عمل، پوسته خارجی را می‌شکند یا شل می‌کند و آن را از دانه‌ها جدا می‌سازد.
- جدا کردن پوسته و مغز: پوسته‌های شکسته یا شل با استفاده از مکانیزم‌های مختلف از دانه‌ها جدا می‌شوند. این می‌تواند شامل استفاده از الک‌ها، دمنده‌های هوا یا روش‌های جداسازی با جاذبه باشد. هدف این است که اجازه دهیم پوسته‌های سبک‌تر خارج شوند در حالی که دانه‌های سنگین‌تر به مسیر خود ادامه دهند.
- جمع آوری و تخلیه: هسته‌های بادام‌زمینی پوست‌کنده از طریق خروجی‌ها یا شیب‌ها جمع‌آوری می‌شوند که آنها را به ظرف‌های مناسب یا مراحل پردازش بعدی هدایت می‌کند. پوسته‌های جداشده به‌طور جداگانه تخلیه می‌شوند یا می‌توانند برای مقاصد دیگر مانند خوراک دام یا سوخت استفاده شوند.
- تمیز کردن و مرتب‌سازی (اختیاری): در برخی از دستگاه‌های پیشرفته پوست‌کن بادام‌زمینی، مراحل اضافی برای تمیز کردن و جداسازی ممکن است گنجانده شود. این فرآیند به حذف هرگونه زباله، سنگ یا ناخالصی باقی‌مانده از بادام‌زمینی‌های پوست‌کنده کمک می‌کند و کیفیت بالاتری از دانه‌ها را تضمین می‌کند.
اصل کار ممکن است بسته به نوع و طراحی کمی متفاوت باشد. پوسته کن بادام زمینی, چه دستی، چه موتوری و چه خودکار. با این حال، مفهوم اساسی همان است: برای حذف پوسته خارجی از دانه‌های بادام‌زمینی به طور کارآمد و جداسازی آنها برای پردازش یا مصرف بیشتر.
