دستگاه برشته‌کردن آجیل نوعی تجهیزات مکانیکی برای خشک کردن و پختن انواع مختلف آجیل است. در عین حال، برشته کردن یا خشک کردن در پیش‌پردازش یا پردازش عمیق بیشتر آجیل‌ها ضروری است. به عنوان مثال, بادام‌هندی یا دانه‌های کاکائو باید قبل از پوست‌کنی استفاده شوند. بنابراین دستگاه برشته‌سازی می‌تواند در انواع خطوط تولید فرآوری مواد غذایی مغزها به کار رود، اما همچنین می‌تواند به‌طور مستقل نیز استفاده شود.
محدوده وسیعی از کاربردها برای دستگاه برشته کن آجیل
دستگاه برشته کن عمدتاً در صنعت فرآوری مواد غذایی برای کاهش آب و خشک کردن حبوبات، مغزها و دانه‌ها و سایر مواد غذایی استفاده می‌شود.
مانند بادام هندی, بادام زمینی، برنج شیری، بادام زمینی پخته و ادویه‌دار، تخم ملون، بادام، شاه‌بلوط، باقالی و غیره.
ویژگی‌های دستگاه
- این نوع دستگاه برشته‌کاری جدیدترین نوع فر برقی با کارایی بالا و صرفه‌جویی در انرژی است. در عین حال، تکنسین‌های حرفه‌ای بر اساس سال‌ها تجربه تولید، مقایسه انواع مشابه داخلی و خارجی و مزایای جامع هر دستگاه برشته‌کاری طراحی می‌کنند.
- کیفیت مواد برشته شده می‌تواند با استانداردهای بهداشت غذایی و واردات و صادرات مطابقت داشته باشد.
- علاوه بر این، این دستگاه برشته‌کننده آجیل همچنین دارای مجموعه‌ای از ویژگی‌ها است. مانند صرفه‌جویی در انرژی و بهداشت، عملکرد پایدار، افزایش دما سریع، مصرف کم انرژی، هزینه عملیاتی پایین، عمر طولانی و نگهداری ساده.
اصل کار دستگاه برشته کن
این دستگاه لوله گرمایی الکتریکی را به عنوان منبع گرما استفاده می‌کند. از اصل قفس چرخشی، هدایت حرارتی و تابش حرارتی بهره می‌برد. علاوه بر این، به یک دستگاه کنترل دمای خودکار مجهز است.
با استفاده از هوای گرم به عنوان ماده خشک‌کن، انرژی حرارتی بر روی شیء مورد نظر برای کباب کردن عمل می‌کند. و در فرآیند کباب کردن، ماده به طور مداوم توسط دستگاه پروپولسیون در قفس به جلو رانده می‌شود و سپس یک چرخه بی‌وقفه را تشکیل می‌دهد که باعث می‌شود به طور یکنواخت گرم شود و کیفیت کباب کردن به طور مؤثری تضمین شود.
پارامترهای برشته‌کن بادام
| اندازه | 2800x3500x1600 |
| قدرت موتور | ۳.۳ کیلووات |
| توان الکتریکی | ۷۲ کیلووات |
| خروجی | ۳۰۰کیلوگرم در ساعت |
| دمای پخت | ۰~۳۰۰ درجه سانتی‌گراد |
نگهداری روزانه
- قبل از شروع به کار دستگاه، بررسی کنید که آیا سیستم کنترل الکترونیکی قفس چرخشی عادی است. آیا پیچ‌های قسمت چرخان شل هستند. و آیا نشانگر ترموکوپل یا متر نمایش دیجیتال انعطاف‌پذیر است تا دستگاه بتواند به طور عادی راه‌اندازی و در شرایط خوب استفاده شود.
- کاهش دهنده کوره قفس چرخشی، که در هر دو انتهای شافت قرار دارد. باید به طور منظم روغن دنده و چربی آن بررسی شود تا از آسیب ناشی از کمبود روغن جلوگیری شود.
- پایین قفس چرخشی باید از طریق کشو در زمان مناسب برای حذف خاکستر و زباله‌های جمع شده، بررسی شود تا از آلودگی مواد با دود و آتش جلوگیری شود.
ویدئو از دستگاه برشته کن بادام زمینی
