دستگاه شکستن غلاف کاکائو که برای شکستن غلاف‌های کاکائو استفاده می‌شود

دانه‌های کاکائو دانه‌های میوه درخت کاکائو هستند. دانه‌های کاکائو عمدتاً در آمریکای مرکزی و جنوبی، غرب آفریقا و آسیای جنوب شرقی کشت می‌شوند. به دلیل اینکه آب و هوای محلی گرم و بارانی است، برای رشد دانه‌های کاکائو مناسب است. دانه‌های کاکائو که در مناطق مختلف کشت می‌شوند، طعم‌های متفاوتی دارند، برخی عطر میوه‌ای و برخی طعم دودی دارند. دستگاه شکستن میوه کاکائو، دستگاهی است که دانه‌های کاکائو را از میوه کاکائو خارج می‌کند و در کارخانه‌های فرآوری کاکائو و مزارع کاکائو استفاده می‌شود.

کاکائو دانه چه نوع غذایی می‌تواند درست کند؟

دانه‌های تازه کاکائو باید به مدت 5-6 روز تخمیر شوند تا بتوانند پردازش شوند. عملکرد تخمیر تولید و تغییر شیمیایی دانه‌های کاکائو برای تشکیل عطر، رنگ و طعم منحصر به فرد غذاهای کاکائویی است. دانه‌های کاکائو می‌توانند به پودر کاکائو آسیاب شوند تا غذاهای زیادی تهیه شود. نوشیدنی‌ها می‌توانند برای تهیه نوشیدنی‌های داغ کاکائویی استفاده شوند. محصولات سرد می‌توانند به بستنی یا دسرهای طعم‌دار کاکائو تبدیل شوند. همچنین می‌توانند به دسرهایی مانند شکلات، کیک‌های شکلاتی و بیسکویت تبدیل شوند.

چگونه می‌توان کپسول‌های کاکائو را شکست؟

بافت میوه کاکائو سخت و بیضی شکل است. برای به دست آوردن دانه‌های کاکائو، میوه‌های کاکائو را پوست بکنید. هر میوه کاکائو می‌تواند حدود ۲۰ تا ۶۰ دانه کاکائو تولید کند. به دلیل اینکه پوست کندن میوه کاکائو آسان نیست، معمولاً برای خارج کردن دانه‌های کاکائو به یک دستگاه شکستن میوه کاکائو نیاز است.

ارزش غذایی دانه‌های کاکائو

دانه‌های کاکائو غنی از مواد مغذی هستند. دانه‌های کاکائو حاوی آهن، کلسیم و ویتامین ب2 هستند. خوردن غذاهای حاوی کاکائو می‌تواند حرارت بدن را کاهش دهد، گردش خون را تسریع کند و در حین کاهش وزن اثر بهتری در لاغری داشته باشد. بنابراین، دانه‌های چاق نیز برای خوردن مناسب هستند. علاوه بر این، کاکائو می‌تواند نقش تقویت معده و کمک به هضم در دستگاه گوارش را نیز ایفا کند.

ارزش غذایی دانه‌های کاکائو

دانه‌های کاکائو غنی از مواد مغذی هستند. دانه‌های کاکائو حاوی آهن، کلسیم و ویتامین B2 هستند. خوردن غذاهای حاوی کاکائو می‌تواند حرارت را کاهش دهد، گردش خون را تسریع کند و در حین کاهش وزن اثر بهتری بر لاغری داشته باشد. بنابراین، دانه‌های چاق نیز برای خوردن مناسب هستند. علاوه بر این، کاکائو می‌تواند در تقویت معده و کمک به هضم در دستگاه گوارش نقش داشته باشد.

عملکرد دستگاه شکستن کپسول دانه‌های کاکائو

دستگاه شکستن غلاف کاکائو عمدتاً برای خارج کردن دانه‌های کاکائو از غلاف کاکائو است. دستگاه شکستن غلاف کاکائو عمدتاً دارای دو قسمت است. قسمت اول قسمت باز کردن غلاف است. این دستگاه می‌تواند غلاف را از وسط بشکند، اما در این زمان، غلاف‌های کاکائو و دانه‌های کاکائو هنوز با هم مخلوط هستند و برای جداسازی به یک الک استوانه‌ای نیاز است.