{"id":743,"date":"2020-11-28T10:09:11","date_gmt":"2020-11-28T10:09:11","guid":{"rendered":"https:\/\/nut-machine.com\/?p=743"},"modified":"2020-11-30T01:52:17","modified_gmt":"2020-11-30T01:52:17","slug":"is-chocolate-powder-and-cocoa-powder-the-same","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nut-machine.com\/pt\/is-chocolate-powder-and-cocoa-powder-the-same\/","title":{"rendered":"Chocolate em p\u00f3 e cacau em p\u00f3 s\u00e3o a mesma coisa?"},"content":{"rendered":"
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O chocolate em p\u00f3 e o cacau em p\u00f3 s\u00e3o feitos de gr\u00e3os de cacau e s\u00e3o comuns na vida cotidiana. Eles tamb\u00e9m s\u00e3o semelhantes em cor e cheiro. Mas eles n\u00e3o s\u00e3o exatamente iguais, existem algumas diferen\u00e7as entre os dois.<\/p>

A diferen\u00e7a no teor de manteiga de cacau<\/h2>

Primeiro, eles cont\u00eam diferentes quantidades de manteiga de cacau.
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O cacau em p\u00f3 cont\u00e9m apenas 10 a 35% de manteiga de cacau, mas o chocolate cont\u00e9m 100% de manteiga de cacau, ent\u00e3o o chocolate proporciona um sabor mais forte, puro e saboroso.
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Na verdade, a manteiga de cacau \u00e9 um dos fatores-chave na qualidade do chocolate. A manteiga de cacau natural e pura d\u00e1 ao chocolate uma sensa\u00e7\u00e3o de derretimento na boca, enquanto a manteiga de cacau substituta (tamb\u00e9m conhecida como manteiga de cacau artificial) torna o sabor do chocolate menos delicioso.<\/p>

\"chocolate
Chocolate em p\u00f3<\/figcaption><\/figure>

Diferentes procedimentos de processamento de cacau em p\u00f3 e chocolate em p\u00f3<\/h2>

Ambos s\u00e3o feitos de gr\u00e3os de cacau.
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Os gr\u00e3os de cacau s\u00e3o torrados, descascados, mo\u00eddos e prensados numa pasta<\/a>, da qual a maior parte da manteiga \u00e9 extra\u00edda, e depois secos e mo\u00eddos para fazer um p\u00f3, que \u00e9 o cacau em p\u00f3. Enquanto que a pasta de chocolate, que \u00e9 ajustada diretamente para a temperatura e n\u00e3o remove a manteiga de cacau, \u00e9 chocolate.<\/p>

Sabores diferentes<\/h2>

Depois do cacau desengordurado e mo\u00eddo, o sabor \u00e9 bem amargo. Perto do sabor original do gr\u00e3o de cacau.
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O chocolate em p\u00f3 tem um sabor um pouco mais doce e fica \u00f3timo tanto como bebida quanto com leite.<\/p>

Como fazer cacau em p\u00f3 e chocolate em p\u00f3<\/h2>

Tanto o cacau em p\u00f3 quanto o chocolate em p\u00f3 s\u00e3o amplamente utilizados no dia a dia e muito apreciados pelos consumidores. Portanto, h\u00e1 cada vez mais fabricantes profissionais de cacau em p\u00f3.
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\"cacau
Cacau em p\u00f3<\/figcaption><\/figure>

Al\u00e9m de selecionar os melhores gr\u00e3os, voc\u00ea precisa de uma m\u00e1quina profissional para fazer o melhor cacau em p\u00f3.
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Com uma linha de produ\u00e7\u00e3o completa de cacau em p\u00f3<\/a>, a automa\u00e7\u00e3o poupar\u00e1 ao fabricante muitos problemas desnecess\u00e1rios, e a qualidade do produto final do cacau em p\u00f3, o feedback dos clientes, a produ\u00e7\u00e3o de produtos de cacau em p\u00f3 bem recebidos pelos consumidores, as vendas e a resposta s\u00e3o excelentes.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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