{"id":694,"date":"2020-11-26T09:54:55","date_gmt":"2020-11-26T09:54:55","guid":{"rendered":"https:\/\/nut-machine.com\/?p=694"},"modified":"2020-11-28T06:14:25","modified_gmt":"2020-11-28T06:14:25","slug":"how-is-a-cocoa-powder-manufactured","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/nut-machine.com\/pt\/how-is-a-cocoa-powder-manufactured\/","title":{"rendered":"Como \u00e9 fabricado o cacau em p\u00f3?"},"content":{"rendered":"
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O cacau em p\u00f3 \u00e9 um tipo de p\u00f3 marrom que pode extrair e refinar os gr\u00e3os do cacau. \u00c9 rico em prote\u00ednas, v\u00e1rios amino\u00e1cidos e vitaminas e traz muitos benef\u00edcios ao corpo humano. Existem muitos processos envolvidos na produ\u00e7\u00e3o do cacau. Aqui est\u00e1 uma breve introdu\u00e7\u00e3o sobre como fazer o p\u00f3.<\/p>

Valor nutricional<\/h2>

O cacau em p\u00f3 extra\u00eddo dos gr\u00e3os do cacau tem sabor puro e textura fina. Al\u00e9m de prote\u00ednas, amino\u00e1cidos e vitaminas, tamb\u00e9m possui uma variedade de alcal\u00f3ides com atividades biol\u00f3gicas. Este alcal\u00f3ide tem as fun\u00e7\u00f5es de fortalecer o est\u00f4mago e estimular a secre\u00e7\u00e3o de suco g\u00e1strico, o que pode efetivamente melhorar os problemas de doen\u00e7as intestinais.
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\"sementes
Sementes de cacau<\/figcaption><\/figure>

Por outro lado, a composi\u00e7\u00e3o qu\u00edmica do cacau em p\u00f3 pode prevenir e tratar com efic\u00e1cia doen\u00e7as card\u00edacas, diabetes, hipertens\u00e3o e outras doen\u00e7as.
(Lembre-se: voc\u00ea n\u00e3o pode com\u00ea-lo se tiver problemas de est\u00f4mago.)<\/p>

Como \u00e9 um bom cacau em p\u00f3?<\/h2>

De um modo geral, se o p\u00f3 \u00e9 um produto de qualidade \u00e9 avaliado principalmente a partir dos seguintes pontos:
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  1. Veja: o cacau bom n\u00e3o amassa porque tem pouqu\u00edssima \u00e1gua. Em segundo lugar, os p\u00f3s de cacau naturais tendem a ser castanhos claros e, se forem mais escuros, podem ter sido adicionadas cascas de cacau ou corante alimentar.<\/li>
  2. Toque: p\u00f3 de alta qualidade com tor\u00e7\u00e3o de dedo, a sensa\u00e7\u00e3o ser\u00e1 muito delicada.<\/li>
  3. Cheiro: O cacau natural tem um aroma leve e delicado. Ap\u00f3s a fermenta\u00e7\u00e3o, \u00e9 prefer\u00edvel um p\u00f3 com aroma rico e duradouro.<\/li><\/ol>

    Como fazer cacau em p\u00f3<\/h2>

    Na verdade, os cacaus passam por m\u00faltiplos processos<\/strong><\/a> antes de serem transformados em p\u00f3.<\/p>


    Em primeiro lugar, com a     m\u00e1quina de fazer manteiga de cacau<\/a><\/strong> as sementes de cacau em manteiga de cacau, a manteiga de cacau cont\u00e9m \u00f3leo ap\u00f3s a moagem, pelo que o pr\u00f3ximo passo ser\u00e1 usar uma prensa de \u00f3leo, para separar a manteiga de cacau contendo alguma gordura. O material processado forma um bolo, que \u00e9 finalmente desfeito e seco, e depois mo\u00eddo.
    <\/p>

    \"m\u00e1quina
    M\u00e1quina de fazer manteiga de cacau<\/figcaption><\/figure>

    Uma m\u00e1quina de moagem<\/a><\/strong> tem as vantagens de um bom efeito de moagem e alta efici\u00eancia de moagem. E \u00e9 tamb\u00e9m um passo indispens\u00e1vel na linha de produ\u00e7\u00e3o de cacau.<\/p>

    \"M\u00e1quina
    M\u00e1quina de moagem de cacau em p\u00f3<\/figcaption><\/figure>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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