कोकोआ बीन्स कोकोआ पेड़ के फल के बीज होते हैं। कोकोआ बीन्स मुख्य रूप से मध्य और दक्षिण अमेरिका, पश्चिम अफ्रीका और दक्षिण-पूर्व एशिया में उगाए जाते हैं। क्योंकि स्थानीय जलवायु गर्म और बारिश वाली होती है, यह कोकोआ बीन्स की वृद्धि के लिए उपयुक्त है। विभिन्न क्षेत्रों में उगाए गए कोकोआ बीन्स का स्वाद अलग-अलग होता है, कुछ में फलदार सुगंध होती है, और कुछ में धुएँ का स्वाद होता है। कोकोआ फली तोड़ने की मशीन एक मशीन है जो कोकोआ फल से कोकोआ बीन्स निकालती है, इसका उपयोग कोकोआ प्रसंस्करण संयंत्रों और कोकोआ बागानों में किया जाता है।
कोकोआ फलियों से किस तरह का भोजन बनाया जा सकता है?
ताजे कोको बीन्स को प्रोसेस करने से पहले 5-6 दिनों के लिए किण्वित करने की आवश्यकता होती है। किण्वन का कार्य कोको बीन्स का उत्पादन करना और रासायनिक रूप से उन्हें बदलना है ताकि कोको खाद्य पदार्थों की अद्वितीय सुगंध, रंग और स्वाद का निर्माण हो सके। कोको बीन्स को कोको पाउडर में पीसा जा सकता है जिससे कई खाद्य पदार्थ बनाए जा सकते हैं। पेय पदार्थों का उपयोग गर्म कोको पेय बनाने के लिए किया जा सकता है। ठंडे उत्पादों को कोको के स्वाद वाली आइसक्रीम या मिठाइयों में बनाया जा सकता है। मिठाइयों में भी बनाया जा सकता है, जैसे चॉकलेट, चॉकलेट केक, कुकीज़।
आप कोकोआ फलियों को कैसे तोड़ते हैं?
कोको पॉट की बनावट कठोर और अंडाकार होती है। कोको बीन्स प्राप्त करने के लिए कोको पॉट को छीलें। प्रत्येक कोको पॉट लगभग 20-60 कोको बीन्स का उत्पादन कर सकता है। क्योंकि कोको पॉट को छीलना आसान नहीं होता, सामान्यत: बीन्स को निकालने के लिए कोको पॉट स्प्लिटिंग मशीन की आवश्यकता होती है।
कोकोआ फलियों का पोषण मूल्य
कोकोआ बीन्स पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। कोकोआ बीन्स में आयरन, कैल्शियम और विटामिन B2 होता है। कोकोआ का सेवन करने से गर्मी कम होती है, रक्त संचार तेज होता है, और वजन घटाने के दौरान बेहतर वजन कम करने का प्रभाव होता है। इसलिए, मोटे लोग भी कोकोआ का सेवन कर सकते हैं। इसके अलावा, कोकोआ पेट को मजबूत करने और पाचन में मदद करने में भी भूमिका निभा सकता है।
कोकोआ फलियों का पोषण मूल्य
कोकोआ बीन्स पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। कोकोआ बीन्स में आयरन, कैल्शियम और विटामिन बी2 होते हैं। कोकोआ खाद्य पदार्थ खाने से गर्मी कम होती है, रक्त संचार तेज होता है, और वजन कम करने के दौरान बेहतर स्लिमिंग प्रभाव होता है। इसलिए, मोटे लोग भी इसे खाने के लिए उपयुक्त हैं। इसके अलावा, कोकोआ पेट को मजबूत करने और पाचन तंत्र में पाचन में मदद करने में भी भूमिका निभा सकता है।
कोकोआ फली तोड़ने वाली मशीन का कार्य
कोको पॉट तोड़ने की मशीन मुख्य रूप से कोको पॉट से कोको बीन्स निकालने के लिए होती है। कोको पॉट तोड़ने की मशीन मुख्य रूप से दो भागों में होती है। पहला भाग पॉट खोलने का भाग है। मशीन पॉट को बीच में काट सकती है, लेकिन इस समय, कोको पॉट और कोको बीन्स अभी भी एक साथ मिश्रित होते हैं, और पृथक्करण के लिए एक बेलनाकार छलनी की आवश्यकता होती है।