जून 2025 में, तैज़ी मशीनरी ने गिनी के कोनक्री में एक प्रोसेसिंग सुविधा के लिए 200 किलोग्राम/घंटा काजू नट प्रोसेसिंग लाइन सफलतापूर्वक वितरित की।
यह टर्नकी समाधान नौ विशेष मशीनों को शामिल करता है जो काजू प्रोसेसिंग कार्यप्रवाह को कवर करता है—कच्चे नट छंटाई से लेकर अंतिम वैक्यूम पैकेजिंग तक।
परियोजना ने ग्राहक की प्रोसेसिंग क्षमता में महत्वपूर्ण सुधार किया और सुविधा को घरेलू और अंतरराष्ट्रीय बाजारों के लिए निर्यात-ग्रेड काजू कर्नेल का उत्पादन करने में सक्षम बनाया।
ग्राहक पृष्ठभूमि
ग्राहक कोनक्री के पास एक काजू प्रोसेसिंग प्लांट चलाता है, जो गिनी की राजधानी और प्रमुख वाणिज्यिक केंद्र है।
पश्चिम अफ्रीकी काजू आपूर्ति श्रृंखला के हिस्से के रूप में, कंपनी ने कच्चे काजू नट्स को विदेशों में निर्यात करने के बजाय एक पूरी तरह से एकीकृत स्थानीय प्रोसेसिंग सुविधा स्थापित करने की योजना बनाई।
परियोजना का उद्देश्य था:
- स्थानीय प्रोसेसिंग के माध्यम से उच्चतर उत्पाद मूल्य
- बेहतर गुणवत्ता नियंत्रण
- निर्यात लॉजिस्टिक्स लागत में कमी
- यूरोपीय और एशियाई बाजारों तक पहुंच बढ़ाना
- अधिक स्थानीय रोजगार के अवसर
उपकरण खरीदने से पहले, फैक्ट्री मुख्य रूप से हाथ से खोलने और छिलने के संचालन पर निर्भर थी, जिसने उत्पादन दक्षता को सीमित किया और सुरक्षा जोखिम पैदा किए।
ग्राहक चुनौतियाँ
क्षारीय काजू खोल हैंडलिंग
काजू के खोल में CNSL (काजू नट खोल तरल) होता है, जो हाथ से प्रोसेसिंग के दौरान त्वचा में जलन और उपकरणों के जंग का कारण बन सकता है।
कम प्रोसेसिंग क्षमता
हाथ से प्रोसेसिंग ने उत्पादन को प्रति दिन लगभग 50–80 किलोग्राम कच्चे काजू तक सीमित कर दिया।
असंगत कर्नेल गुणवत्ता
पारंपरिक प्रोसेसिंग विधियों के कारण उच्च कर्नेल टूटने की दर और अस्थिर छिलने की गुणवत्ता हुई।
नमी नियंत्रण समस्याएँ
ग्राहक को सटीक सुखाने वाले उपकरण की आवश्यकता थी जो कर्नेल की नमी सामग्री को निर्यात मानकों तक कम कर सके।
उच्च श्रम निर्भरता
हाथ से खोलने और छिलने के लिए अत्यधिक श्रम की आवश्यकता थी और उत्पादन को मानकीकरण करना कठिन बना दिया।
निर्यात खाद्य सुरक्षा आवश्यकताएँ
ग्राहक को HACCP-आधारित खाद्य प्रोसेसिंग संचालन के लिए उपयुक्त खाद्य-ग्रेड उपकरण की आवश्यकता थी।
तैज़ी समाधान: एकीकृत काजू नट प्रोसेसिंग लाइन
तैज़ी ने ग्राहक के उत्पादन लक्ष्यों और फैक्ट्री लेआउट के अनुसार एक अनुकूलित काजू प्रोसेसिंग समाधान डिजाइन किया।
पूर्ण प्रोसेसिंग लाइन में शामिल हैं:
- काजू छंटाई मशीन
- काजू भाप मशीन
- काजू खोलने की मशीन
- शेल और कर्नेल अलग करने वाला
- काजू कर्नेल सुखाने की मशीन
- काजू छीलने की मशीन
- हवा संकुचन यंत्र
- काजू कर्नेल छंटाई मशीन
- वैक्यूम पैकिंग मशीन
यह एकीकृत कॉन्फ़िगरेशन स्थिर उत्पाद प्रवाह सुनिश्चित करता है और प्रोसेसिंग के दौरान कर्नेल के नुकसान को कम करता है।
मुख्य उपकरण विनिर्देश
नोट्स: तैज़ी शुली का एक सहायक है, और ये मशीनें शुली के लोगो के साथ निर्मित हैं।
काजू छंटाई मशीन
| पैरामीटर | विशेष विवरण |
|---|---|
| मॉडल | SL-15000 |
| क्षमता | 400–500 किलोग्राम/घंटा |
| शक्ति | 1.1 किलावॉट |
| आयाम | 3600 × 900 × 1600 मिमी |
| वजन | 450 किलोग्राम |
| सामग्री | कार्बन स्टील |
काजू भाप मशीन
| पैरामीटर | विशेष विवरण |
|---|---|
| मॉडल | SL-5800 |
| क्षमता | 200 किलोग्राम/घंटा |
| शक्ति | 24 किलोग्राम |
| भाप समय | 20–30 मिनट/बैच |
| ट्रे की मात्रा | 24 पीस |
| हीटिंग विधि | इलेक्ट्रिक / गैस |
| सामग्री | स्टेनलेस स्टील |
काजू खोलने की मशीन
| पैरामीटर | विशेष विवरण |
|---|---|
| मॉडल | SL-18000 |
| क्षमता | 200–260 किलोग्राम/घंटा |
| शेल खोलने की दर | 90–95% |
| टूटने की दर | 5–10% से कम |
| मोटर पावर | 1.5 kW |
| वोल्टेज | 380V, 50Hz, 3-फेज़ |
काजू खोल और कर्नेल अलग करने वाला
| पैरामीटर | विशेष विवरण |
|---|---|
| मॉडल | SL-6800 |
| क्षमता | 500 किलोग्राम/घंटा |
| शक्ति | 0.75 किलावॉट |
| वजन | 230 किग्रा |
| सामग्री | कार्बन स्टील |
काजू कर्नेल सुखाने की मशीन
| पैरामीटर | विशेष विवरण |
|---|---|
| मॉडल | SL-28000 |
| क्षमता | 400 किलोग्राम/बैच |
| हीटिंग विकल्प | इलेक्ट्रिक / गैस / भाप |
| ट्रे की मात्रा | 240 पीस |
| पंखा शक्ति | 4 × 0.55 किलोग्राम |
| सामग्री | स्टेनलेस स्टील कार्बन स्टील |
काजू छीलने की मशीन
| पैरामीटर | विशेष विवरण |
|---|---|
| मॉडल | SL-300 |
| क्षमता | 200–300 किग्रा/घंटा |
| शक्ति | 200 वाट |
| सामग्री | 304 स्टेनलेस स्टील |
| आयाम | 740 × 750 × 1510 मिमी |
हवा संकुचक
| पैरामीटर | विशेष विवरण |
|---|---|
| शक्ति | 7.5 किलोग्राम |
| निकास मात्रा | 1.0 घन मीटर/मिनट |
काजू कर्नेल छंटाई मशीन
| पैरामीटर | विशेष विवरण |
|---|---|
| मॉडल | SL-13000 |
| शक्ति | 0.75 किलावॉट |
| वजन | 300 किलोग्राम |
| सामग्री | स्टेनलेस स्टील कार्बन स्टील |
वैक्यूम पैकिंग मशीन
| पैरामीटर | विशेष विवरण |
|---|---|
| मॉडल | SL-600/2SD |
| वैक्यूम पंप पावर | 2.25 किलावॉट |
| सीलिंग पावर | 1.17 किलोग्राम |
| वैक्यूम पंप क्षमता | 40 घन मीटर/घंटा |
| चेंबर का आकार | 660 × 530 × 160 मिमी |
| वजन | 180 किलोग्राम |
बाद की बिक्री समर्थन
तैज़ी ने गिनी परियोजना के लिए पूर्ण तकनीकी और रखरखाव समर्थन प्रदान किया।
तकनीकी समर्थन
- दूरस्थ समस्या निवारण समर्थन
- पश्चिम अफ्रीका के लिए स्पेयर पार्ट्स की आपूर्ति
- प्रक्रिया अनुकूलन सहायता
प्रशिक्षण सामग्री
- फ्रेंच और अंग्रेजी संचालन मैनुअल
- निवारक रखरखाव कार्यक्रम
- निर्यात गुणवत्ता नियंत्रण मार्गदर्शन
वारंटी सेवा
- यांत्रिक और इलेक्ट्रिकल घटकों के लिए 12-महीने की वारंटी
- जीवनकाल तकनीकी परामर्श समर्थन
निष्कर्ष
इस काजू नट प्रोसेसिंग लाइन के गिनी में सफलतापूर्वक स्थापित होने से तैज़ी मशीनरी की वैश्विक नट उद्योग के लिए पूर्ण औद्योगिक प्रोसेसिंग समाधान प्रदान करने की क्षमता प्रदर्शित होती है।
स्वचालित खोलने, सुखाने, छिलने, छंटाई और पैकेजिंग तकनीकों को मिलाकर, परियोजना ने ग्राहक को उत्पादन दक्षता, उत्पाद गुणवत्ता, खाद्य सुरक्षा अनुपालन और निर्यात प्रतिस्पर्धात्मकता में सुधार करने में मदद की।
तैज़ी दुनिया भर में ग्राहकों के लिए अनुकूलित काजू प्रोसेसिंग उपकरण और तकनीकी समाधान प्रदान करना जारी रखता है।
